早在上世紀(jì)90年代初，一個(gè)“農(nóng)婦夢(mèng)茶”的故事曾在新昌民間流傳：一位家住大佛寺村的村婦，某日夜里夢(mèng)見(jiàn)大佛起身，來(lái)到大殿外的茶樹(shù)叢里，采了幾顆嫩芽泡飲，大殿內(nèi)頓覺(jué)芳香撲鼻。婦人依夢(mèng)而憶，在大佛茶藝寺附近的山上找到了一片茶樹(shù)，開(kāi)始學(xué)習(xí)采制泡飲，果然滋味鮮醇。
“農(nóng)婦夢(mèng)茶”是真是假？筆者沒(méi)有考證；可信或不可信，似乎也并不重要；值得一提的是，新昌把這一民間傳說(shuō)與科技人員開(kāi)發(fā)出的名茶合二為一，給新昌名茶取了一個(gè)響亮的名字——大佛龍井。
為打響“大佛龍井”品牌，新昌以展示深厚的茶文化為載體，舉辦了一系列的品牌展示活動(dòng)。1995年5月，在北京舉行中國(guó)名茶之鄉(xiāng)春茶展示會(huì)；1996年4月，在新昌首屆國(guó)際茶文化節(jié)暨第五屆西湖國(guó)際茶會(huì)上，推出了茶藝茶道表演、專家品茶、名茶炒制、精品拍賣等豐富多彩的活動(dòng)；1999年10月，隆重舉行了第七屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)，來(lái)自日本、韓國(guó)、新加坡和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的100多名茶友進(jìn)行茶藝交流；2003年，上海國(guó)際茶文化節(jié)閉幕式又移師新昌，舉行了“大佛龍井”杯茶王賽、茶藝表演、千人品茶、茶鄉(xiāng)游等活動(dòng)，中外來(lái)賓品飲著高香甘醇的大佛龍井，紛紛陶醉在茶園綠翠悅?cè)说娘L(fēng)光里……據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1995年開(kāi)始，新昌縣先后在南京、上海、北京等大中城市舉辦了二十多次“大佛龍井”名茶展示促銷活動(dòng)，令“大佛龍井”名茶家喻戶曉，聲譽(yù)鵲起。
品牌不僅僅是商標(biāo)，而更如一根鏈條，如果其中有一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，就有可能導(dǎo)致整條品牌鏈斷裂。為此，新昌在1997年就著手制訂“大佛龍井茶”綜合標(biāo)準(zhǔn)，并爭(zhēng)取列入了浙江省首批農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范項(xiàng)目和國(guó)家級(jí)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目，并在全省第一個(gè)通過(guò)龍井茶地方標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)部門、合作組織、龍頭市場(chǎng)和龍頭企業(yè)有計(jì)劃多層次地向茶農(nóng)普及大佛龍井茶綜合標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，使名茶的采摘、制作、收購(gòu)、銷售等環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)要求；特別是在流通上，還實(shí)施上崗證制度，對(duì)名茶經(jīng)銷大戶開(kāi)展大佛龍井綜合標(biāo)準(zhǔn)的集中培訓(xùn)，對(duì)考核合格的發(fā)給《名茶標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)》，并將經(jīng)銷人員是否持證作為進(jìn)入“浙東名茶市場(chǎng)”租賃攤位經(jīng)營(yíng)名茶的入場(chǎng)券。目前，全縣標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋面已達(dá)80%以上。
創(chuàng)牌不易，保牌更難。隨著“大佛龍井”名茶聲名鵲起，為防止摻雜摻假、以次充好等假冒偽劣現(xiàn)象的發(fā)生，新昌縣開(kāi)發(fā)了“大佛龍井”系列包裝，著力解決“大佛龍井”創(chuàng)牌初期包裝雜亂的狀況，還于1999年專門成立了名茶質(zhì)量監(jiān)督站，會(huì)同農(nóng)業(yè)、工商、市場(chǎng)管理辦等部門，對(duì)全縣名茶生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)控，確保名茶統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商品標(biāo)志。同時(shí)，新昌縣建立信譽(yù)卡制度，實(shí)行“產(chǎn)品質(zhì)量信得過(guò)單位”評(píng)選，設(shè)立舉報(bào)電話，加大對(duì)偽劣茶的打擊力度，并由工商、技監(jiān)等部門共同組成品牌管理委員會(huì)，率先開(kāi)展對(duì)經(jīng)營(yíng)新昌名茶的單位和個(gè)人進(jìn)行資格認(rèn)定，由該管委會(huì)對(duì)鐵觀音具備條件的單位發(fā)給“資格認(rèn)定證書(shū)”，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理制度，凡年度內(nèi)發(fā)現(xiàn)有損新昌名茶聲譽(yù)行為的，取消資格證書(shū)，以有效地維護(hù)品牌地位。
2001年，新昌獲得國(guó)家龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)；去年，經(jīng)國(guó)家工商局實(shí)地審核，“大佛龍井”證明商標(biāo)又獲準(zhǔn)注冊(cè)。這既是對(duì)該縣創(chuàng)立“大佛龍井”品牌的認(rèn)可，也為進(jìn)一步打響品牌墊下了基礎(chǔ)。目前，新昌已成立了大佛龍井原產(chǎn)地保護(hù)管理委員會(huì)，制訂了原產(chǎn)地保護(hù)管理辦法和證明商標(biāo)管理辦法。
品牌戰(zhàn)略換來(lái)了消費(fèi)者的普遍贊譽(yù)：“大佛龍井”外形扁平光滑，色澤綠翠勻潤(rùn)，口感鮮爽甘醇，不失為綠茶中“姣姣者”。其中，全國(guó)著名評(píng)茶大師沈培和教授對(duì)大佛龍井就贊譽(yù)有加，著名茶文化作家《茶人三部》作者王旭烽女士也對(duì)新昌名茶情有獨(dú)鐘。據(jù)悉，“大佛龍井”系列品牌先后有2只產(chǎn)品獲全國(guó)農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，1只獲全省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)8次，各級(jí)名茶獎(jiǎng)30多次。
新昌縣委常委、副縣長(zhǎng)徐良平告訴說(shuō)，從2003年開(kāi)始，新昌已把茶業(yè)作為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加以發(fā)展，力爭(zhēng)在5年內(nèi)，種植面積超10萬(wàn)畝，收入超5億元，新建300畝以上專業(yè)茶園20個(gè)，有機(jī)茶園2萬(wàn)畝以上，無(wú)性系良種茶園比率達(dá)70%以上，茶葉生產(chǎn)全面實(shí)現(xiàn)良種化、規(guī)?；⒔M織化、綠色化和市場(chǎng)化。
