中國(guó)茶城網(wǎng)消息福建大田縣有２００多年的種茶歷史，早在清朝，大仙峰茶葉便馳名海內(nèi)外。２０００年以后，大田順應(yīng)市場(chǎng)需求，大力發(fā)展烏龍茶，引進(jìn)臺(tái)灣種植技術(shù)，高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶發(fā)展迅猛。
目前，全縣茶葉種植面積４．３３萬(wàn)畝，其中絕大部分是近年來(lái)新開(kāi)發(fā)的茶園，年產(chǎn)量３５２０噸，產(chǎn)值２．８９億元，其中高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)量占４１％，產(chǎn)值占６２％，茶葉加工廠達(dá)２３６家，有效帶動(dòng)了４．２萬(wàn)茶農(nóng)增收致富。
－－發(fā)展無(wú)公害有機(jī)茶，有效滿足市場(chǎng)需求
無(wú)公害茶葉生產(chǎn)，要合理用藥，提倡農(nóng)業(yè)防治和生物防治。有機(jī)茶則是根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（ＩＦＯＡＭ）的《有機(jī)生產(chǎn)和加工基本標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行生產(chǎn)加工的。主要特點(diǎn)是在生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用人工合成肥料、農(nóng)藥、除草劑、食品添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，不受重金屬污染。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，無(wú)公害有機(jī)茶越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。大田縣委書記趙榮生認(rèn)為，大力發(fā)展無(wú)公害有機(jī)茶是大田實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
－－發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展無(wú)公害有機(jī)茶
大田縣地處福建省中部，屬戴云山脈西北中段山區(qū)丘陵地帶，海拔７００米以上的山區(qū)占相當(dāng)比例，森林覆蓋率６５．７％。高山區(qū)山多林茂，氣候溫暖，雨量充沛，常年云霧繚繞，自然條件特別適合優(yōu)質(zhì)茶葉生長(zhǎng)。大田具有突出的高山優(yōu)勢(shì)，茶葉如種植在６００米以上的地方，由于光照多，晝夜溫差大，茶葉積累的芳香物質(zhì)和養(yǎng)分就多，就能形成好的品質(zhì)。是謂“高山云霧出好茶”；此外，大田還具有生態(tài)的優(yōu)勢(shì)，大田規(guī)劃的茶園，５公里之內(nèi)是沒(méi)有任何企業(yè)的，不受污染。
趙榮生說(shuō)，大田相對(duì)于福建安溪、福安及省外其他重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)而言是“晚輩”，但這恰恰是大田的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，大田可以借鑒“前人”的經(jīng)驗(yàn)，吸取“前人”的教訓(xùn)，有效規(guī)避“前人”的失誤，例如大田在規(guī)劃的時(shí)候就有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，注重生態(tài)茶園的建設(shè)。他認(rèn)為，大田高山茶的最強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力主要體現(xiàn)在綠色無(wú)公害。茶葉要讓大家喝得放心喝得健康，從種植它的土壤開(kāi)始注意，保證無(wú)污染。大田在規(guī)劃茶園的時(shí)候，就組織專家到各個(gè)鄉(xiāng)村考察，把適合種植茶葉的區(qū)域劃分出來(lái)。他們還把土壤拿去化驗(yàn)，保證土壤符合無(wú)公害的要求。另外，還積極培養(yǎng)茶農(nóng)的環(huán)保意識(shí)，從一開(kāi)始就讓他們知道，什么肥可以用，什么肥不能下，什么農(nóng)藥能用，什么農(nóng)藥不能用，并由農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門進(jìn)行專項(xiàng)檢查。
２００６年大田縣政府相繼出臺(tái)了《扶持茶業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等一系列政策措施，對(duì)新建茶園、茶園機(jī)耕道、加工廠房、加工機(jī)械、茶園蓄水池、茶園防護(hù)林等進(jìn)行專項(xiàng)扶持，近年來(lái)，大田縣財(cái)政每年對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的扶持資金都在１６０萬(wàn)元以上，有力促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。同時(shí)大田縣采取領(lǐng)導(dǎo)干部包片，專業(yè)技術(shù)干部掛村駐點(diǎn)、駐場(chǎng)、駐企業(yè)的工作機(jī)制，每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、場(chǎng)至少有一名專職從事茶葉技術(shù)指導(dǎo)的農(nóng)技干部，重點(diǎn)村、場(chǎng)指定２－３名聯(lián)絡(luò)人，作為傳遞茶事活動(dòng)、產(chǎn)業(yè)信息的中間站，形成縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。大田縣茶葉局局長(zhǎng)陳昭云介紹說(shuō)，大田今年茶農(nóng)人均收入近７０００元，部分到沿海打工的勞動(dòng)力開(kāi)始陸續(xù)回鄉(xiāng)種茶。
－－建設(shè)全國(guó)綠色食品基地縣，打造高山優(yōu)質(zhì)茶大縣
福建省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)姜紹豐介紹說(shuō)，有關(guān)部門已將大田縣列入全國(guó)綠色食品基地縣，省農(nóng)業(yè)廳將其作為一個(gè)重點(diǎn)來(lái)扶持。同時(shí)，把大田作為閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的區(qū)域縣來(lái)運(yùn)作。大田是一個(gè)茶葉發(fā)展的新區(qū)，基礎(chǔ)很好。省里不僅在項(xiàng)目上給予積極的支持，而且在技術(shù)上給予更多的關(guān)注，時(shí)常組織福建省農(nóng)業(yè)廳、農(nóng)科院、大專院校的專家到大田去駐點(diǎn)，進(jìn)行技術(shù)上的指導(dǎo)，幫助當(dāng)?shù)靥岣咧撇杷健?p>大田縣農(nóng)辦主任陳開(kāi)教介紹說(shuō)，近年來(lái)，大田縣借力全國(guó)綠色食品基地縣，多次邀請(qǐng)省市茶葉專家、學(xué)者對(duì)全縣發(fā)展高山茶項(xiàng)目進(jìn)行論證，制定了“走可持續(xù)發(fā)展的路子，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化布局，注重質(zhì)量，樹(shù)立品牌，培植龍頭，鞏固現(xiàn)有綠茶區(qū)，大力發(fā)展高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶區(qū)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)思想，提出了至２００８年發(fā)展５萬(wàn)畝，再通過(guò)５－８年的努力，使全縣高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶種植面積達(dá)１０萬(wàn)畝的發(fā)展目標(biāo)，力爭(zhēng)茶葉總產(chǎn)值達(dá)１０億元。全力打造高山優(yōu)質(zhì)茶大縣，帶領(lǐng)茶農(nóng)不斷增收致富。
