[摘要說(shuō)明]對(duì)金駿眉現(xiàn)狀的反思
這一兩年的茶葉市場(chǎng)中，金駿眉無(wú)疑成為最受關(guān)注的名詞，茶葉界的新寵。金駿眉的出現(xiàn)是必然中的偶然，她高昂的價(jià)位和在市場(chǎng)上的受歡迎程度給茶葉界特別是武夷山的茶人帶來(lái)一次觀念上的沖擊和認(rèn)識(shí)上的徹底革新。
金駿眉從2005年誕生至今已有4個(gè)年頭，并從去年開(kāi)始獲得了市場(chǎng)的熱愛(ài)，隨著金駿眉在市場(chǎng)上的不斷升溫，各種干擾因素的出現(xiàn)讓這個(gè)新生的茶葉寵兒在成長(zhǎng)壯大的道路上遇到了重重的困難。從生產(chǎn)到市場(chǎng)的各個(gè)方面都出現(xiàn)了金駿眉發(fā)展的障礙：福建省大多數(shù)原來(lái)生產(chǎn)其他紅茶的產(chǎn)區(qū)都轉(zhuǎn)向金駿眉的生產(chǎn)，甚至一些原來(lái)生產(chǎn)巖茶鐵觀音的茶廠也開(kāi)始嘗試進(jìn)行金駿眉的生產(chǎn)。大量冠名為“金駿眉”的茶葉（產(chǎn)品）潮水般涌向茶葉市場(chǎng)，使得金駿眉市場(chǎng)呈現(xiàn)魚(yú)龍混雜的局面。短時(shí)期內(nèi)過(guò)度膨脹起來(lái)的金駿眉市場(chǎng)讓非專業(yè)人士的消費(fèi)者無(wú)所適從，這既不利于市場(chǎng)形成對(duì)金駿眉的理性消費(fèi)觀，也不利于金駿眉行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新。我作為正山小種紅茶傳人和金駿眉的發(fā)明者之一，我想我有責(zé)任為金駿眉的健康發(fā)展承擔(dān)起責(zé)任，也愿意同所有熱愛(ài)金駿眉的人士交流自己對(duì)金駿眉的認(rèn)識(shí)，希望能夠同所有熱愛(ài)金駿眉的人一道，為金駿眉的健康發(fā)展盡一份力。
制作研究正山小種紅茶三十余年的我，對(duì)金駿眉的誕生懷有無(wú)限感激的心態(tài)。在這里，（江元?jiǎng)祝┪矣芍缘叵驗(yàn)榻痱E眉的誕生提出創(chuàng)意的人表示感謝，他們是：北京的張先生、孫先生、閻先生等。作為一種嶄新的紅茶，金駿眉不僅僅為市場(chǎng)提供了一種全新的消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)理念，彌補(bǔ)了我省高端紅茶市場(chǎng)的空缺；更挖掘了傳統(tǒng)正山小種紅茶資源，在工藝上有顯著的創(chuàng)新，品質(zhì)上有大幅度的改變和提升，為傳統(tǒng)正山小種紅茶的發(fā)展和復(fù)興進(jìn)行了積極而富有成效的探索。
由于在金駿眉誕生時(shí)未對(duì)她的“身份”做一個(gè)準(zhǔn)確的定位（金駿眉的發(fā)明直接源于正山小種紅茶的工藝和歷史內(nèi)涵，但又在傳統(tǒng)正山小種紅茶的工藝上有所革新，并且金駿眉的品質(zhì)同傳統(tǒng)正山小種紅茶品質(zhì)相比有較大的不同，故而對(duì)金駿眉是否是正山小種紅茶在其誕生時(shí)并未同其創(chuàng)始者們達(dá)成一致意見(jiàn)），所以2006年對(duì)金駿眉進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)時(shí)，我只建議將其作為一種紅茶進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)。遺憾的是由于他人的惡意搶注而使金駿眉商標(biāo)歸屬至今仍未確定。金駿眉能受到市場(chǎng)如此程度的歡迎是我們當(dāng)時(shí)始料未及的，作為創(chuàng)始人之一的我感到由衷的高興。但當(dāng)我看到今天金駿眉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的局面時(shí)，痛心之余不能不說(shuō)自己是應(yīng)該承擔(dān)一些責(zé)任的；面對(duì)金駿眉泛濫而流的情況，我想我應(yīng)該倡導(dǎo)市場(chǎng)形成一種理性認(rèn)識(shí)、正確消費(fèi)金駿眉的心態(tài)，逐步地規(guī)范金駿眉市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的積極互動(dòng)與雙贏；并希望能以此作為對(duì)金駿眉市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)混亂的一點(diǎn)彌補(bǔ)。
我愿意同所有熱愛(ài)金駿眉的人們共享我對(duì)金駿眉認(rèn)識(shí)的一些心得：我一直堅(jiān)持認(rèn)為金駿眉的核心價(jià)值在于她的品質(zhì)，而品質(zhì)的核心保障就是絕對(duì)優(yōu)良的產(chǎn)地和成熟創(chuàng)新的工藝；優(yōu)良的產(chǎn)地是應(yīng)該具備武夷山高海拔原始生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，成熟創(chuàng)新的工藝是應(yīng)該具備精通正山小種紅茶的制作工藝并在此工藝基礎(chǔ)上又有創(chuàng)新——只有基于這兩點(diǎn)，才能夠確保金駿眉形成獨(dú)特的高山韻味和精細(xì)口感，也才稱得上是金駿眉。目前市場(chǎng)上金駿眉品種和數(shù)量繁多，質(zhì)量參差不齊，消費(fèi)者的質(zhì)疑也很多，而讓每一個(gè)消費(fèi)者都能夠掌握對(duì)金駿眉質(zhì)量的鑒別，減輕或消除圍繞金駿眉的信息不對(duì)稱不是一件短期內(nèi)能辦到的事，要規(guī)范市場(chǎng)上眾多金駿眉生產(chǎn)者和銷售者的逐利經(jīng)濟(jì)行為，澄清金駿眉市場(chǎng)更不是一件容易的事情。在消費(fèi)和供給兩難的情況下，如何才能逐步地倡導(dǎo)市場(chǎng)形成對(duì)金駿眉理性的認(rèn)識(shí)和消費(fèi)心態(tài)？如何才能規(guī)范金駿眉市場(chǎng)呢？對(duì)此，我認(rèn)為：
1理性看待目前的金駿眉市場(chǎng)
金駿眉從誕生至今不過(guò)4年時(shí)間，從2007年下半年才開(kāi)始逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可和喜愛(ài)，金駿眉應(yīng)該還有漫長(zhǎng)的路要走，現(xiàn)今的市場(chǎng)混亂或許也是金駿眉發(fā)展與成熟的必然，就像任何事物的發(fā)展都是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存一樣。
因而在如今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，我認(rèn)為出現(xiàn)眾多商家跟風(fēng)生產(chǎn)、市場(chǎng)產(chǎn)品魚(yú)龍混雜、消費(fèi)者慕名消費(fèi)等等情況或許都難以避免。雖然難以避免，但我們應(yīng)該保持自己的清醒，不論是商家還是消費(fèi)者，可以謹(jǐn)慎嘗試，卻不可盲目冒進(jìn)，以期望政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、權(quán)威人物等具備公信力的力量來(lái)為金駿眉制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，待金駿眉市場(chǎng)呈現(xiàn)有公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)可循、市場(chǎng)逐步規(guī)范、參與風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)容易評(píng)估時(shí)，再行介入也不遲；那時(shí)或許缺乏投機(jī)機(jī)會(huì)，但卻有穩(wěn)定的收支預(yù)期，對(duì)于商家和消費(fèi)者未嘗不是一種更理性的選擇。
金駿眉能在短時(shí)間內(nèi)獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，她的品質(zhì)有足夠的實(shí)力讓她在未來(lái)的路上繼續(xù)走下去，我相信在市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰、政策的正確導(dǎo)向和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)能力不斷提高的作用下，金駿眉市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越規(guī)范，金駿眉未來(lái)的發(fā)展之路也會(huì)越走越好的。
2認(rèn)識(shí)金駿眉的屬性，如何正確認(rèn)識(shí)金駿眉與正山小種紅茶
金駿眉作為一種誕生于“不經(jīng)意”的優(yōu)質(zhì)紅茶是否是正山小種紅茶還有待專家、消費(fèi)者和生產(chǎn)者等各方面協(xié)商，但其源于正山小種紅茶，在工藝、品質(zhì)、推廣、內(nèi)涵、價(jià)值等等方面得益于正山小種紅茶是不可否認(rèn)的。這在一定意義上能否意味著：對(duì)正山小種紅茶的血脈相承是否是衡量金駿眉品質(zhì)和價(jià)值的重要因素呢？但我們至少可以這樣說(shuō)：沒(méi)有正山小種紅茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地和成熟工藝，便沒(méi)有金駿眉的優(yōu)秀品質(zhì)；沒(méi)有正山小種紅茶的已有文化沉淀，便沒(méi)有金駿眉的雋永內(nèi)涵；沒(méi)有正山小種紅茶的已有口碑，便沒(méi)有金駿眉的市場(chǎng)認(rèn)可。
金駿眉雖然不是標(biāo)準(zhǔn)的傳統(tǒng)正山小種紅茶，但其與正山小種紅茶之間就好比是血脈相傳而又“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”的師徒關(guān)系。對(duì)于金駿眉該如何精準(zhǔn)地定義，我期待與各界愛(ài)茶人士共同探討。
3質(zhì)量是衡量金駿眉價(jià)值的核心標(biāo)準(zhǔn)
眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量往往是產(chǎn)品能否被市場(chǎng)認(rèn)同的根本。對(duì)于金駿眉而言，能夠保證優(yōu)越的質(zhì)量，是其獲得市場(chǎng)認(rèn)可、取得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的根本；而要具備優(yōu)越的質(zhì)量，就必須起碼具備優(yōu)良的原料和精湛成熟的工藝。僅就原料而言，近年來(lái)茶葉市場(chǎng)的升溫，使得對(duì)優(yōu)秀原料產(chǎn)地的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，這直接帶來(lái)的結(jié)果就是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的原料成本大幅度提高——金駿眉也難以幸免，成本的大幅度提升直接帶來(lái)了售價(jià)的高昂，客觀上呈現(xiàn)出“原料決定品質(zhì)，品質(zhì)決定價(jià)值”鏈條的一般行業(yè)性特征。對(duì)于當(dāng)前的消費(fèi)觀念而言，價(jià)格已經(jīng)不是一個(gè)遏制市場(chǎng)發(fā)展的主要瓶頸，只要高昂的價(jià)格與卓越的品質(zhì)能形成相稱的供需信息，產(chǎn)品就能被市場(chǎng)和消費(fèi)者接受認(rèn)可。市場(chǎng)上百花齊放的金駿眉，有的成本需要三四千，有的只需要三四百，而同樣以八千的價(jià)格出現(xiàn)在消費(fèi)者的選擇范圍之內(nèi)，面對(duì)商家的巧舌推薦，消費(fèi)者莫衷一是之后往往選擇放棄購(gòu)買金駿眉——這種情況對(duì)于高成本投入的廠家和成熟的消費(fèi)者以及金駿眉市場(chǎng)都是一種飲鴆止渴的危害。
對(duì)于金駿眉這樣一種特殊的
