[摘要說明]安溪鐵觀音尋找制茶高手
鐵觀音制茶師大賽新聞發(fā)布會昨在榕召開
茶藝表演是安溪鐵觀音茶文化之一
Ｎ本報(bào)記者 黃立東 王浩志 實(shí)習(xí)生 錢晨程 文/圖
本報(bào)訊 海西茶產(chǎn)業(yè)再添重大茶文化賽事，觀音鐵韻再飄香。在這春茶飄香時(shí)節(jié)，為展示安溪鐵觀音的風(fēng)采與魅力，促進(jìn)中華茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在今年春茶采制期間，海峽都市報(bào)、安溪縣人民政府將聯(lián)合舉辦“首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽”。昨日，大賽新聞發(fā)布會在福州西湖大酒店舉行。
福建省委宣傳部副部長、福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨組書記、社長、總編輯蔡小偉，福建日報(bào)社原總編輯黃種生，福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)副總編輯、海峽都市報(bào)社社長謝晶思，福建省農(nóng)委辦公室副巡視員林伯英，安溪縣人民政府縣長陳燦輝和安溪縣茶業(yè)管理委員會主任陳水潮等出席了發(fā)布會。
助力海西茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
2006年，省委書記盧展工在泉州調(diào)研時(shí)，送給百萬安溪茶農(nóng)四個(gè)字“觀音鐵韻”，這是盧書記對安溪鐵觀音獨(dú)具魅力的品牌性格的精辟論述與高度評價(jià)。福建日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)副總編輯、海峽都市報(bào)社社長謝晶思表示，福建是我國主要產(chǎn)茶地區(qū)，特別是近幾年福建茶葉名揚(yáng)四海，安溪鐵觀音更是憑借觀音鐵韻的獨(dú)特魅力成為其中的佼佼者。海峽都市報(bào)社與安溪縣人民政府聯(lián)合舉辦“首屆中國安溪鐵觀音制茶師（初制）大賽”，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)安溪鐵觀音茶文化，傳承安溪鐵觀音獨(dú)特制作技藝，提升安溪鐵觀音制作技藝與品牌價(jià)值，促進(jìn)海西茶產(chǎn)業(yè)的健康繁榮發(fā)展。
據(jù)悉，本次大賽與傳統(tǒng)的“茶王賽”有很大不同。本次大賽首次將目光對準(zhǔn)了最基層的茶農(nóng)以及分散在安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村的民間制茶高手，比的就是鐵觀音的制作工藝，比的就是制茶師的水平，希望將鮮為人所知的安溪鐵觀音制茶工藝更清晰地表現(xiàn)出來。此外，大賽獲獎(jiǎng)?wù)哌€可以分享20萬元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
安溪鐵觀音 “一葉”變“一業(yè)”
安溪自古就有“閩南茶都”的美稱，具有得天獨(dú)厚的茶葉生長條件，是茶業(yè)王國的“驕子”，被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶（名茶）之鄉(xiāng)”。安溪現(xiàn)有茶園60萬畝，年總產(chǎn)茶量6萬噸，年茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值65億元。
安溪縣人民政府縣長陳燦輝表示，經(jīng)過多年發(fā)展，安溪茶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)較高層次的發(fā)展階段，茶業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了“三大轉(zhuǎn)變”，即由傳統(tǒng)種植業(yè)向現(xiàn)代工業(yè)轉(zhuǎn)變，由單一產(chǎn)業(yè)向多元經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由數(shù)量產(chǎn)值型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，茶葉經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的跨越，安溪鐵觀音已從“一葉”變“一業(yè)”。
陳燦輝表示，2009—2011年，安溪縣將開展“茶產(chǎn)業(yè)提升年”活動(dòng)，此次大賽就是“茶產(chǎn)業(yè)提升年”的重大活動(dòng)之一。
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流程和時(shí)間安排
本次大賽分五個(gè)階段進(jìn)行，4月1日至4月20日：參賽選手到安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府黨政辦公室報(bào)名。4月21日至4月30日：由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織初制大賽進(jìn)行擇優(yōu)推薦。5月1日至5月3日：組委會確定并公布入圍總決賽
選手名單。5月6日至5月8日：舉行總決賽，決出制茶師冠、亞、季軍和優(yōu)秀獎(jiǎng)、入圍獎(jiǎng)。5月下旬：舉辦大型頒獎(jiǎng)典禮。總決賽地點(diǎn)設(shè)在安溪縣龍涓鄉(xiāng)茶葉城。
