[摘要說明]劉楓:閩茶“突圍”重在弘揚(yáng)茶文化打響品牌 中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長劉楓參加首屆茶博會(huì)期間接受記者采訪時(shí)表示，閩茶要“突圍”，應(yīng)借助茶文化的弘揚(yáng)，大力推行品牌戰(zhàn)略，提升閩茶的品牌價(jià)值，產(chǎn)生更大影響。
弘揚(yáng)茶文化 提升閩茶的品牌價(jià)值
劉楓表示，茶之所以能夠長盛 不衰，其一重要因素就是茶深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊(yùn)。茶文化是中華傳統(tǒng)文化的核心價(jià)值觀和核心精神，“和、靜、清、儉”是茶文化的精髓。中國人創(chuàng)造茶文化正是繼承和繁榮中華民族優(yōu)秀文化和精神。福建是茶之鄉(xiāng)、茶之祖、 茶之源，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，種茶，制茶，飲茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，在中國茶葉文化發(fā)展中具有重要地位。
他指出，品牌其實(shí)也就是一種文化的建設(shè),福建茶葉品牌的建設(shè)、完善和推廣，可依托傳統(tǒng)茶文化的弘揚(yáng)，以深厚的中華傳統(tǒng)茶文化底蘊(yùn)來提升閩茶的品牌價(jià)值。
福建茶葉要大力推行品牌戰(zhàn)略
“福建茶葉一定要大力推行品牌戰(zhàn)略?！眲髋e例說，中國的茶種植面積、產(chǎn)量都是世界第一，但品牌和在世界上的影響力并沒有那么大。英國不產(chǎn)一片茶葉，但其利潤卻是該國各產(chǎn)業(yè)中最大的。因此，福建一定要爭取在全國、全世界打響自己的品牌。品牌就是一種文化，好的品牌就是一種優(yōu)秀文化符號和代表。茶葉需要好的品牌來影響大家，使品牌深入人心，以提高茶葉的影響力和凝聚力。
據(jù)了解，目前我國茶樹良種普及率只有19％，茶葉平均單產(chǎn)只有世界水平的一半，茶葉深加工產(chǎn)品只占3％左右，產(chǎn)品的技術(shù)含量與附加值均較低。而在日本，無性系良種普及率為93％；深加工茶葉產(chǎn)品約占1／3。劉楓指出，閩茶要在我國茶葉經(jīng)濟(jì)競爭日益激烈的情況下實(shí)現(xiàn)“突圍”，品牌建設(shè)戰(zhàn)略，第一步首先必須提高茶葉的質(zhì)量，在改良品種、加工技術(shù)等方面下功夫。
茶博會(huì)推動(dòng)茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮
談到本屆茶博會(huì)，劉楓認(rèn)為，中國現(xiàn)在的茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)活動(dòng)非常多，此次茶博覽會(huì)規(guī)格最高，規(guī)模最大，這么豐富多彩是不多見的，這與福建省委、省政府對發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)，弘揚(yáng)茶文化的高度重視和大力支持是分不開。福建堅(jiān)持把茶業(yè)做為支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，支持閩臺茶業(yè)交流，增加科技含量，使福建茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，成為茶葉大省，擴(kuò)大了閩茶在世界的知名度和市場的競爭度。茶博會(huì)的舉辦對進(jìn)一步加強(qiáng)兩岸茶文化交流，促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長遠(yuǎn)意義。
