此法古代就有,明人馮夢(mèng)禎《快雪堂漫錄》云:“實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過(guò)夏不黃,以其氣不外泄也”。茶葉含水量不能超過(guò)6%??捎蒙页凉?,具體操作方法同石灰塊保存法。
罐藏法
容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽(tīng)、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法簡(jiǎn)便,取同方便。
塑料袋貯茶法
選用密度高、高壓、厚實(shí)、強度好、無(wú)異味的食品包裝袋,茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內,封口即成。
熱水瓶貯茶法
可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
冰箱保存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強度好、無(wú)異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室,此法保存時(shí)間長(cháng)、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實(shí),否則會(huì )回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。