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          1. 首頁(yè) /  茶文化 /  茶與文學(xué) /  3種菊花茶中6種微量元素的初級形態(tài)及溶出特性研究

            3種菊花茶中6種微量元素的初級形態(tài)及溶出特性研究

            按照傳統的花茶飲用方法對杭白菊茶、野菊花茶、貢菊茶3種菊花茶中鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅6種元素進(jìn)行浸取;用0.45μm微孔濾膜分離浸取液中的可溶態(tài)和懸浮態(tài);采用電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法對此3種菊花茶中微量元素的初級形態(tài)進(jìn)行了測定。結果顯示:菊花茶中6種元素的提取率在12.4%—80.4%之間,可溶態(tài)在水浸液中的比率在74.3%—96.5%之間。

            完成機構:河南濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院,河南省濟源市學(xué)苑路2號454650

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