本文研究了茶葉色選機的供料系統、光電系統、分選系統、電控系統和操作系統及工作站模式，并開(kāi)展了不同規格、不同級別、不同凈度工夫紅茶的色選工藝及關(guān)鍵技術(shù)研究與應用。由于茶原料質(zhì)量的差異和對成品質(zhì)量的要求不同，紅茶色選工藝及精制工藝都必須進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng )新，茶葉色選工序應設置在精扇工序之后，清風(fēng)勻堆之前。雜質(zhì)少、凈度要求高的高檔茶兩次色選，一次凈梗，二次凈茶，茶中取梗；雜質(zhì)多、凈度要求低的中低檔荼兩次色選，一次凈茶，二次凈梗，梗中取茶。
完成機構：安徽省農科院茶葉研究所,安徽祁門(mén)245600
