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龍井茶機械化加工技術(shù)

提出了龍井茶機械化加工的工藝流程,即鮮葉采摘-攤放-殺青-青鍋-分篩-輝鍋-磨光提香一精制,對各工藝技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析和闡述,提出了加工過(guò)程中應注意的問(wèn)題。

完成機構:浙江省杭州市農業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所,浙江杭州311115

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