［目的］探討提取海南綠茶籽茶皂素的最佳工藝條件，分析茶籽油成分。［方法］以海南綠茶籽為原料，采用加熱回流法和微波輔助提取綠茶籽中的茶皂素，并將其提取結(jié)果進行比較。采用正交試驗篩選最佳提取工藝條件，并用GC-MS對茶籽油成分進行分析。［結(jié)果］正交試驗表明，影響茶皂素提取率的因素依次為：溫度〉無水乙醇〉輻射時間〉微波功率；微波法提取海南綠茶籽茶皂素的最佳提取工藝條件為：綠茶籽質(zhì)量與無水乙醇體積比為40∶300（g/ml）微波提取功率為600W，微波提取溫度為50℃，提取時間為50min，在該條件下，茶皂素得率為47.89％。海南綠茶籽油經(jīng)GCMS分析鑒定出8種化合物，以酸類化合物為主。［結(jié)論］與加熱回流提取法相比，采用微波法縮短了提取茶皂素的時間，提高了茶皂素的得率。
完成機構(gòu)：[1]海南省熱帶藥用植物化學(xué)重點實驗室,海南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,海南?？?71158 [2]瓊臺師范高等專科學(xué)校,海南?？?71100
