今天下午，“湖北健康好茶禮”茶葉感官品質(zhì)審評會(huì )，在華中農業(yè)大學(xué)茶學(xué)系審評室舉行。
由華中農業(yè)大學(xué)教授、博導黃友誼，湖北省茶葉協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)孫冰，湖北省農科院、湖北茶葉學(xué)會(huì )副研究員、秘書(shū)長(cháng)鄭鵬程組成的專(zhuān)家審評團，對湖北各茶產(chǎn)區、知名茶企及專(zhuān)業(yè)品牌策劃機構選送的近40款茶禮產(chǎn)品進(jìn)行感官品質(zhì)審評。
《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺作為受邀媒體，對這一線(xiàn)下審評環(huán)節進(jìn)行了現場(chǎng)記錄和見(jiàn)證。
PART.
01
專(zhuān)業(yè)奠定審評基礎
華中農業(yè)大學(xué)黃友誼教授介紹，此次“茶葉感官品質(zhì)審評”的分數占“湖北健康好茶禮”總分的30%。
專(zhuān)家團通過(guò)茶品外形、湯色、香氣、滋味、葉底這五個(gè)感官方面，結合安全檢測報告等相關(guān)有效證書(shū)對茶禮產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行綜合打分。且所有產(chǎn)品采取盲評法，由3位專(zhuān)家分別單獨對各項因子進(jìn)行評分，然后進(jìn)行平均，從而得出茶禮感官品質(zhì)的得分。
其中，常規茶葉(六大茶類(lèi)、抹茶粉、花茶、袋泡茶)的茶禮產(chǎn)品按照《GB/T 23776-2018茶葉感官審評方法》中對應茶類(lèi)的審評方法進(jìn)行審評;代用茶按照《GH/T 1091-2014代用茶》中附錄規定的審評方法進(jìn)行審評;其他特色茶，如無(wú)專(zhuān)門(mén)審評方法的，將參照前面的方法進(jìn)行審評。
PART.
02
茶禮評選獲全省矚目
“湖北健康好茶禮”評選活動(dòng)，是在湖北省農業(yè)農村廳和湖北省楚商聯(lián)合會(huì )的指導和支持下，由湖北省茶葉協(xié)會(huì )、湖北省廣播電視臺交通事業(yè)部城市之聲頻道、湖北農業(yè)品牌傳播研究中心、湖北省網(wǎng)商協(xié)會(huì )、中國武漢茶業(yè)博覽交易會(huì )組委會(huì )聯(lián)合組織開(kāi)展的，于3月22日各組織單位聯(lián)合發(fā)文，面向全省征集，正式拉開(kāi)活動(dòng)帷幕。
隨后，在3月29日開(kāi)啟了線(xiàn)上網(wǎng)絡(luò )投票環(huán)節，并于4月10日截止。期間，通過(guò)初審、進(jìn)入投票環(huán)節的33家企業(yè)，共獲得了來(lái)自社會(huì )各界的超10萬(wàn)張有效投票，引起了廣泛的社會(huì )關(guān)注，對湖北茶的宣傳與推廣起到了積極作用。
PART.
03
多平臺將推廣授牌茶禮
從評委會(huì )獲悉，此次評選將結合本地茶產(chǎn)業(yè)特色與茶區分布，從感官品質(zhì)、品牌建設、人氣熱度、包裝設計四個(gè)維度進(jìn)行評審，擬評出、公布20個(gè)“湖北健康好茶禮”，并予以授牌推廣。切實(shí)幫助做好湖北優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品、茶品牌、茶文化的推廣和銷(xiāo)售工作，推動(dòng)“楚商喝楚茶”“楚商購楚茶”等倡議落實(shí)落地。
屆時(shí)，當選“湖北健康好茶禮”的產(chǎn)品將免費推薦到世界大健康博覽會(huì )線(xiàn)上交易平臺、湖北廣播電臺城市之聲《林木先生的茶》、湖北茶葉網(wǎng)、請你喝杯湖北茶全媒體、湖北名茶館直播電商基地、中國武漢茶業(yè)博覽交易會(huì )全媒體等平臺進(jìn)行宣傳、直播帶貨、入駐銷(xiāo)售等，并通過(guò)多種方式和途徑，推薦給全球廣大楚商和廣大茶葉消費者!
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