重慶市的八馬茶業(yè)龍頭寺店內，牟丹和王艷端坐在茶臺前，與顧客有說(shuō)有笑，一同品味老白茶的清甜。
牟丹(左)和王艷(右)在八馬茶業(yè)龍頭寺店內受訪(fǎng)
姐妹倆都是重慶人，行事風(fēng)風(fēng)火火，事茶十余載，則讓她們多了幾分溫潤與從容。小小的茶葉托起了兩個(gè)90后姑娘的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)——如今，她們在重慶管理著(zhù)4家茶店、20余人的團隊。
從茶藝師到創(chuàng )業(yè)者，金色茶湯的浮光掠影里，也有她們苦后回甘的人生倒影。
相知——從好搭檔到好姐妹
2008年，牟丹成為萬(wàn)州一家品牌茶店的茶藝師。兩年后，王艷也來(lái)到這家茶店工作。
彼時(shí)，品牌茶店有更好的環(huán)境和服務(wù)，但消費更高，算是“小眾享受”。
品牌茶市場(chǎng)尚不成熟，二人需要付出更大的努力。結束工作后，牟丹與王艷常會(huì )留在門(mén)店練習茶葉沖泡;40℃的夏天，兩個(gè)姑娘也堅持整齊穿著(zhù)工服上門(mén)送貨。
“越來(lái)越多客戶(hù)沖著(zhù)我們品牌來(lái)，認準我們買(mǎi)茶!”客戶(hù)的認可讓她們堅信，品牌化才是中國茶的未來(lái)。
不久，二人先后晉升為店長(cháng)。她們意識到，要實(shí)現更大的發(fā)展就必須激發(fā)團隊的力量。二人根據特長(cháng)和性格確定了分工，把茶店打理得井井有條，“我們都愿意迎難而上，遇到問(wèn)題就一起想辦法。在一起更有底氣，也更有實(shí)力?！?
事茶數年，兩人在能力、思維等方面有很大提升，因此萌發(fā)出創(chuàng )業(yè)的想法，并在不久后先后辭職。
然而，通往成功的道路注定不是坦途。
轉型——從茶藝師到創(chuàng )業(yè)者
初次創(chuàng )業(yè)，牟丹和王艷經(jīng)營(yíng)起一家火鍋店。然而，因為經(jīng)驗不足，火鍋店最終關(guān)門(mén)歇業(yè)。
她們意識到，想做出一番事業(yè)，需要從自己擅長(cháng)、有前景的領(lǐng)域入手。于是，二人把目光投向茶行業(yè)。她們堅信，重慶人愛(ài)喝茶，市場(chǎng)足夠大，而且大家越來(lái)越注重生活品質(zhì)，會(huì )有更多人選擇品牌茶。
經(jīng)過(guò)一番考察，牟丹和王艷決定加盟八馬茶業(yè)——八馬不僅產(chǎn)品過(guò)硬、品牌號召力強，更能提供店鋪選址、團隊建設等專(zhuān)業(yè)支持，值得信賴(lài)。
2018年，牟丹與王艷的首家門(mén)店在萬(wàn)州開(kāi)業(yè)。憑借著(zhù)選址、服務(wù)等優(yōu)勢，該店迅速贏(yíng)得當地消費者認可。
業(yè)績(jì)穩步增長(cháng)，二人準備繼續擴張，可就在這時(shí)，疫情襲來(lái)。面對不確定性，是保持發(fā)展定力，還是跟隨大流放慢腳步?
“我對未來(lái)充滿(mǎn)信心，決定保持節奏?！被叵肫甬敵醯臎Q定，牟丹的語(yǔ)氣堅定而自信，“即便決策出現偏差，艷姐也會(huì )幫我兜住底?！?
除了王艷的支持，牟丹的底氣還來(lái)自八馬的協(xié)助。疫情加快了店鋪流轉，不少位置優(yōu)越的門(mén)店空了出來(lái)，二人在八馬的指導下迅速開(kāi)展選址工作。
2020年4月，她倆在重慶北站附近盤(pán)下一家百余平方米的店面，便是八馬茶業(yè)龍頭寺店?，F在，該店已是團隊最重要的業(yè)績(jì)來(lái)源之一。
展望——從參與者到引領(lǐng)者
“茶行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)，我們的選擇沒(méi)錯?！弊鳛閯?chuàng )業(yè)者，牟丹與王艷抓住了時(shí)代機遇，也找到了合適的創(chuàng )業(yè)品牌，“八馬提供了很多專(zhuān)業(yè)支持，讓我們壓力小了很多?！?
對于今天的成績(jì)，牟丹和王艷對團隊充滿(mǎn)感激，愿意為團隊成員提供更大平臺。
龍頭寺店的店長(cháng)張秋露便是在她們引導下成長(cháng)起來(lái)的。起初，張秋露與客戶(hù)交流時(shí)很羞澀，在牟丹與王艷的指點(diǎn)下，她迅速成長(cháng)，現已成為店長(cháng)合伙人。
團隊的力量也為牟丹和王艷創(chuàng )造出更大發(fā)展空間——二人成為當地茶行業(yè)的引領(lǐng)者，為飲茶風(fēng)尚、行業(yè)發(fā)展帶來(lái)不少變化。
喝大碗茶本是當地傳統，在她們的推動(dòng)下，更多人接受了工夫茶的沖泡方式。在她們的引導下，越來(lái)越多消費者也找到適合自己體質(zhì)、口味的茶類(lèi)。
此前，萬(wàn)州不少茶店裝潢古樸厚重。牟丹和王艷采用簡(jiǎn)約的裝潢風(fēng)格，對服務(wù)流程進(jìn)行標準化管理。二人注意到，當地不少新近開(kāi)業(yè)的茶店，也采用了類(lèi)似模式。
“更舒適的環(huán)境、更透明的價(jià)格，最終受益的是消費者?！蔽磥?lái)，牟丹和王艷希望在重慶開(kāi)出更多茶店，服務(wù)更多茶友，“我們的目標，是讓大家買(mǎi)茶更方便，喝茶更專(zhuān)業(yè)?！蔽?周靜藍
來(lái)源：重慶晨報、北京茶世界
如有侵權，請聯(lián)系刪除
