茶葉的沖泡，一般只要備具、備茶、備水，經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來(lái)，沖泡得法，也不是易事。要根據茶的不同特征，應用不同的方法才能達到。綠茶的沖泡，要求茶具潔凈，通常用透明度好...
毛尖茶屬于綠茶，外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖茶怎么泡才可達到此種效果？接下來(lái)喝茶養生就毛尖茶怎么泡按不同的沖泡法介紹。瓷杯品綠茶適于泡飲...
不少愛(ài)喝綠茶的網(wǎng)友們都知道，日常沖泡綠茶可以用玻璃杯，十分的方便。但同樣是用玻璃杯泡綠茶，有人泡的好喝，也有人泡的難喝。究其原因，（拋去茶葉質(zhì)量這個(gè)原因之外），主要就在于沖泡技巧的不同了。用玻璃杯沖泡...
摘要：點(diǎn)茶是唐、宋代的一種煮茶方法。點(diǎn)茶是分茶的基礎，所以點(diǎn)茶法的起始不會(huì )晚于五代。點(diǎn)茶是古代沏茶方法之一。點(diǎn)茶，也常用來(lái)在斗茶時(shí)進(jìn)行。它可以在二人或二人以上進(jìn)行，但也可以獨個(gè)自煎（水）、自點(diǎn)（茶）、...
可視綠茶條的松緊不同，泡法也不同。綠茶--上投法外形緊結重實(shí)的名茶，如龍井、碧螺春、紫陽(yáng)毛尖等，可以采用上投法。洗凈茶杯，先將85~90℃開(kāi)水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會(huì )自動(dòng)徐徐下沉。此時(shí)最好選用玻...
綠茶是中國主要的茶類(lèi)之一，茶湯色澤清透保持了茶葉嫩綠的顏色，綠茶是一種未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，更多的保留了天然的營(yíng)養成分和茶葉原本的鮮嫩，所以對沖泡的次數和水溫都有一定的要求。在沖泡綠茶的時(shí)候最好牢記...
茶鮮葉與成品綠茶有著(zhù)截然不同的香氣類(lèi)型，前者具有青臭氣，后者清香，嗅后振奮精神。已經(jīng)發(fā)現綠毛茶的方向物質(zhì)由100多種化合物組成，這些物質(zhì)少部分來(lái)自于鮮葉原料，大部分是制造過(guò)程中由其他物質(zhì)轉化而來(lái)。...
綠茶因茶色澤翠綠，香氣濃郁，茶感甘醇爽口，因此具有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的美稱(chēng)。綠茶中因含氨基酸、茶多酚、葉綠素、維生素C等成分相比其它茶葉多，營(yíng)養又豐富。所以功能顯著(zhù)，深受人們喜愛(ài)。具...
在六大茶類(lèi)中綠茶的沖泡，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)極考工夫，因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，在色香味上，講求嫩綠明亮，清香，醇爽。沖泡時(shí)略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡或渾濁，香氣低沉等。因此，沖泡綠茶，要順其茶性，保鮮第一，絕對地不能...
日照綠茶，顧名思義就是產(chǎn)自于日照市的綠茶。1966年，“南茶北引”在日照市獲得成功，日照市政府把茶業(yè)作為特色主導產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培植。經(jīng)過(guò)了半個(gè)世紀的發(fā)展，日照已成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。日照綠茶...
