安化黑茶與普通茶的區別：1、煮著(zhù)喝。因為黑茶是后發(fā)酵茶，在100℃的高溫可以把營(yíng)養成分全部發(fā)揮出來(lái)，所謂一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精華。2、隔夜喝涼喝均可以。曾經(jīng)有新聞欄目就過(guò)夜茶的問(wèn)題，提供了一份12...
黑茶因其可長(cháng)期存放且愈陳愈香，是能喝的古董和極具升值潛力的藏品，也是具有金融投資屬性的理財產(chǎn)品，因而廣受追捧而收藏者眾多。那么，怎樣收藏黑茶？1、品質(zhì)收藏第一位黑茶不管你賦予它多少功能和附加值，但...
安化千兩茶，又稱(chēng)“花卷茶”，是以二、三級安化黑毛茶為主要原料，經(jīng)過(guò)篩分、揀剔、拼堆等工藝加工后，再采用汽蒸、裝簍、壓制、日曬干燥等工藝加工而成。外形呈長(cháng)圓柱體狀的安化黑茶成品以及經(jīng)過(guò)切割形成的...
飲用方法1.洗茶：大約洗茶8秒左右即可，湯黃亮，第一道沖泡后的茶水去掉，起到潤茶的作用，這也成了黑茶沖泡的一道藝術(shù)性的步驟。2.醒茶：在洗茶之后，把蓋碗的蓋子拿開(kāi)，即醒茶，醒茶時(shí)間30秒即可（注：如需去掉較重的松...
千兩茶，顧名思義，重量有一千兩（老秤），換算成國際計量單位是36.25千克，標準的千兩茶長(cháng)1.55米，圓周0.2米。是從清朝時(shí)期的百兩茶發(fā)展而來(lái)。千兩茶還有另外一個(gè)名字：“花卷茶”，誰(shuí)先誰(shuí)后已無(wú)從考?！盎ň聿琛钡拿?..
湖南黑茶進(jìn)入大眾視野，與茯磚中的“金花”不無(wú)關(guān)系，一開(kāi)始人們對撬開(kāi)的茶磚上那些黃色細小顆粒狀的物質(zhì)充滿(mǎn)好奇，這是發(fā)霉了嗎？這是黃曲霉菌嗎？事實(shí)上，這個(gè)被稱(chēng)為“冠突散囊菌”的益生菌，根據科學(xué)研究，具有促...
1、什么是湖南黑茶？黑茶是我國六大茶類(lèi)之一，是我國特有茶類(lèi)，包括湖南黑茶、云南、四川邊茶、湖北趙李橋青磚茶等。其中湖南黑茶是采用湖南境內的茶樹(shù)鮮葉為原料，在湖南境內特定的環(huán)境下經(jīng)殺青、揉捻、渥...
一級天尖茶，采用傳統火焙黑茶工藝，選用一級黑毛茶原料制作而成。安化黑茶的制作原料均為黑毛茶，黑毛茶又按等級分為“芽尖、白毛尖、天尖[1]、貢尖、鄉尖、生尖、捆尖”七類(lèi)，其中以“芽尖”為極品，但因數...
一、安化天尖黑茶在短期年份就陳化的很好了（三年），它和酒一親越陳越香，天尖黑茶原料采用一級嫩茶尖，簍裝的天尖收藏更方便，不會(huì )二次污染。二、安化天尖黑茶的原料必須是純正的安化原產(chǎn)地安化黑茶葉制作，不是...
天尖制法天尖的加工工藝比較簡(jiǎn)單，原料經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、高溫汽蒸軟化、揉捻、烘培、拼堆、包裝的工序，即為成品。手工筑制①稱(chēng)茶：每壓一簍需稱(chēng)茶五次。②汽蒸：將每次稱(chēng)好的茶，蒸汽蒸20-30分鐘。③裝...
