一、紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱茶屬于后發(fā)酵茶。紅茶是新茶好，普洱茶是成的越多年越好(當(dāng)然是在一個范圍內(nèi))。二、普洱茶分生茶和熟茶，普洱生茶是云南一帶的大葉種曬青綠茶
置具潔器一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。量茶入杯通常，結(jié)合需要
衛(wèi)生工藝黑茶初制中，鮮葉經(jīng)高溫殺青后，固有的內(nèi)源酶系統(tǒng)活性已基本鈍化。其制作需要經(jīng)過選料、篩制、渥堆、高溫汽蒸、緊壓、發(fā)花、干燥等二十多道工序。普洱茶鮮采的茶葉
蒙洱茶產(chǎn)于海拔1800多米高的雪峰山脈深山區(qū)湖南新化縣奉家山蒙洱沖。此地因山高谷深，云霧如海、溪多泉清濕度大、巖峭坡陡能蔽日、竹木蔥蘢，土層深厚、肥沃，施肥全以
蒙洱茶。產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱沖。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針。蒙洱茶歷史悠久，唐代就
中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統(tǒng)名茶，如蒙洱茶、西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露
西湖龍井是綠茶，龍井茶屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200
三珍茶也是朝鮮族日常飲用的茶品之一。簡介三珍茶就是用黃芷、枸杞、菊花泡出的茶。功效黃芷具有排毒去污功效，被稱為人體清道夫，可以增長元氣;枸杞具有滋陰補(bǔ)腎作用，腎
長白山盛產(chǎn)人參，朝鮮族人喜歡喝人參茶。朝鮮族的人參茶制作方法十分簡單。洗凈人參并剔除須根，將人參放水煮出味后加蜂蜜調(diào)味即可。微參切條煮味道更容易出來，將微參和大
制作方法先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等晾干或曬干;用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止，炒時需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，直至能壓
