茶多酚和槲皮素對(duì)心、腦、肝受自由基損傷的保護(hù)作用及與維生素C的作用比較
比較茶多酚(TP)、槲皮素(Que)和維生素C(Vc)的體內(nèi)外抗氧化作用，并分析其構(gòu)效關(guān)系。采用4個(gè)體外氧化應(yīng)激模型，在大鼠的心、腦勻漿和CCl4毒化小鼠肝臟勻漿中用Fenton反應(yīng)誘導(dǎo)脂質(zhì)過(guò)氧化模型，以及H2O3誘導(dǎo)紅細(xì)胞溶血模型；3個(gè)體內(nèi)模型，結(jié)扎小鼠大腦中動(dòng)脈(MCAO)致腦梗塞模型、大鼠冠脈缺血再灌注致心律失常模型和CCl4毒化致小鼠肝損傷模型。
