荼
原意為苦菜的一種，苣菜屬和萵苣屬植物，《爾雅•釋草》：“荼，苦菜。”“荼”是“茶”的假借字或古體字。清代郝懿行《爾雅義疏》“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫(huà)作‘茶’，今則知茶不復(fù)知荼矣。”清初顧炎武《唐韻正》：“荼荈之荼與苦菜之荼，本是一字。古時(shí)未分麻韻，荼荈字亦只讀為徒。……梁以下始有今音，又妄減一畫(huà)為‘茶’字。”也指早采的茶葉。
茗
茶的通稱(chēng)，有“品茗”、“香茗”等詞?！掇o?！罚?ldquo;一說(shuō)是晚收的茶”。《辭源》：“茶之晚取者”?！吨腥A字?！罚?ldquo;一說(shuō)是茶的老葉，即粗茶”?！稘h語(yǔ)大詞典》：“一說(shuō)是晚采的茶”?！犊滴踝值洹罚?ldquo;茶晚取者”。可見(jiàn)，根據(jù)采摘時(shí)間，茶在先，茗在后。晉代郭璞說(shuō)：“今呼早采者為荼，晚取者為茗。”
蔎
茶的別稱(chēng)，陸羽《茶經(jīng)•一之源》：“其名一曰茶，二曰木槚，三曰蔎，四曰茗，五曰蘚”。《茶經(jīng)•七之事》引楊雄《方言》中“蜀西南人謂茶曰荈”。
茶的別稱(chēng)，常常與茶或茗合稱(chēng)。陸德明《經(jīng)典釋文•爾雅音義》：“荈、荼、茗，其實(shí)一也。”另意為老的茶葉。《魏王花木志》：“荼，葉似梔子，可煮為飲。其老葉謂之荈，嫩葉謂之茗。”
槚
茶的別稱(chēng)。在《爾雅•釋木•槚》中曾經(jīng)這樣記載：“槚，苦茶。”晉代的郭璞注：“樹(shù)小如梔子，冬葉生，可煮作羹飲。”
搽
搽也是茶的別稱(chēng)，早在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中就提到：“茶字，或從草，或從木或草木并。”然后他的注中指出：“從草，當(dāng)作茶，其茶出《開(kāi)元文字音義》;從木，當(dāng)做搽，其字出《本草》;草木并，作荼，其字出《爾雅》。”
