茶品名稱(chēng)： 鐵羅漢
茶品產(chǎn)地： 福建武夷山
茶品外形： 條索狀
工藝類(lèi)別： 半發(fā)酵茶
茶葉類(lèi)別： 烏龍茶
【簡(jiǎn)介】
鐵羅漢產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷，鐵羅漢樹(shù)生長(cháng)在巖縫之中。武夷巖鐵羅漢具有綠鐵羅漢之清香，紅鐵羅漢之甘醇，是中國烏龍鐵羅漢中之極品。
鐵羅漢屬半發(fā)酵鐵羅漢，制作方法介于綠鐵羅漢與紅鐵羅漢之間。其主要品種有“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
鐵羅漢品質(zhì)獨特，它未經(jīng)窨花，鐵羅漢湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口 ，回味無(wú)究。18世紀傳入歐洲后，倍受當地群從的喜愛(ài)，曾有“百病之藥”美譽(yù)。
烏龍鐵羅漢中的明珠。“武夷巖鐵羅漢”是產(chǎn)于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍鐵羅漢類(lèi)的總稱(chēng)。歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時(shí)期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設立了“焙局”、“御鐵羅漢園”。清康熙年間，開(kāi)始遠銷(xiāo)西歐、北美和南洋諸國。當時(shí)，歐洲人曾把它作為中國鐵羅漢葉的總稱(chēng)。武夷巖鐵羅漢條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后鐵羅漢湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅鐵羅漢的甘醇、綠鐵羅漢的清香;鐵羅漢性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。主要品種鐵羅漢、有武夷水仙、武夷奇種等，多隨鐵羅漢樹(shù)產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。
【產(chǎn)地】
武夷巖鐵羅漢產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區，是中國烏龍鐵羅漢中之極品。中國十大名鐵羅漢之一。
武夷山多懸崖絕壁，鐵羅漢農利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種鐵羅漢，有“盆栽式”鐵羅漢園之稱(chēng)。因為有“巖巖有鐵羅漢，非巖不鐵羅漢”之說(shuō)，巖鐵羅漢因而得名。武夷巖鐵羅漢主要分為兩個(gè)產(chǎn)區：名巖產(chǎn)區和丹巖產(chǎn)區。
武夷山坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷不獨以山水之奇而奇，更以鐵羅漢產(chǎn)之奇而奇。
【特點(diǎn)】
干鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤帶寶色，條索粗壯緊結勻整，乍看似水仙。香氣濃郁幽長(cháng)，有鐵羅漢獨特香氣;湯色清澈艷麗，呈深橙黃色;滋味順滑，醇厚鮮活，巖韻特強;葉底軟亮勻齊，紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品，兼具花果香。
