云峰毛峰[Yunfeng MaofengD 亦稱(chēng)“云峰清明”。產(chǎn)于福建永安的烘青綠茶。1978年研制。選用驚蟄至清明間芽多毫福云品系品種茶樹(shù)與早芽高香黃校品種茶樹(shù)，采摘一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)攤晾、高溫快速殺青、輕壓保毫揉捻、薄攤烘干制成。按采制時(shí)期拼配為一至三級。條索緊直、色澤翠綠、富含白毫；湯色清澈嫩綠，香氣幽雅，味鮮醇，葉底嫩黃。主銷(xiāo)江蘇、上海一帶。
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