安吉白片[Anji Baipian] 亦稱(chēng)“銀坑白片”。產(chǎn)于浙江天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘炒綠茶。1980年恢復研制。唐代陸羽《茶經(jīng)》:“浙西,以湖州上……生安吉、武康二縣山谷。”經(jīng)殺青、清風(fēng)、壓片、初烘、攤涼、復烘制成。分特一、特二、特三級。條索挺直扁平,似蘭花,色綠翠,白毫顯露,湯色清澈明亮,清香四溢,葉底芽葉肥壯,嫩綠明亮成朵,滋味鮮甜爽口。主銷(xiāo)江蘇、浙江、上海一帶。
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