顧渚紫筍(2)[GuzhuZisun]亦稱(chēng)“湖州紫筍”。產(chǎn)于浙江長(cháng)興顧渚山區的半烘炒型綠茶。中國歷史上著(zhù)名的上品貢茶。“紫筍”二字，源出唐代陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“陽(yáng)崖陰林，紫者上，綠者次；筍者上，芽者次。…‘紫筍”系指茶品上乘。唐代宗曾于廣德年間命長(cháng)興縣進(jìn)獻紫筍貢茶，明洪武八年“革罷”此貢茶，前后延續六百多年。采摘一芽一二葉初展，經(jīng)攤青、殺青、理條（帶有輕揉捻作用）、攤晾、初烘、復烘制成。新制極品茶芽葉相抱似筍，上等茶形似蘭花，色澤綠翠，銀毫明顯，滋味甘醇，茶湯清澈晶亮，葉底細嫩成朵。分紫筍、旗芽、雀舌三級。主銷(xiāo)杭州、上海等城市。
