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東白春芽[DongbaiChunya]古稱(chēng)“婺州東白茶”，亦稱(chēng)“東白茶”。產(chǎn)于浙江東陽(yáng)東白山和大盆山一帶的半烘炒綠茶。1980年恢復研制。唐代已負盛名。唐代李肇在《國史補》中，已將“婺州東白”列為唐代名茶。清明時(shí)節采摘初展一芽一二葉，經(jīng)殺青、炒二青、初烘、復烘制成。外形平直略開(kāi)展，形似蘭花，色澤翠綠，芽毫顯露，香氣呈板栗香，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻齊嫩綠。主銷(xiāo)華東、華北、東北各大城市。
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