烘青綠茶[Basket-firedgreentea]亦稱“烘青”。用烘焙方式進行干燥制成的綠茶。中國各產(chǎn)茶省均有生產(chǎn)。外形不如炒青綠茶光滑緊結(jié)，但一般條索完整，常顯鋒苗，細嫩者白毫顯露，色澤綠潤。根據(jù)原料的老嫩和制作工藝的不同可分為普通烘青和細嫩烘青。
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