中醫認為：“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機閉藏，人的機體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)，養生之道，貴乎御寒保暖”，黑茶性溫和，因而冬天喝茶以六堡茶為上品，冬飲六堡茶可暖人養胃潤心，六堡陳年老茶確實(shí)有著(zhù)保護胃的作用，其養胃的原理主要有以下三方面：
六堡茶具有良好的調整腸胃功能
六堡茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，其有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(cháng)的同時(shí)，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長(cháng)繁殖，產(chǎn)生大量的衍生物質(zhì)，將大分子分解成小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。在適宜的濃度下，飲用平和的六堡茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的六堡茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著(zhù)于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長(cháng)期飲用六堡茶可起到養胃、護胃作用。
六堡茶能顯著(zhù)增強腸胃蠕動(dòng)
六堡茶內含的果膠物質(zhì)遠高于其它茶類(lèi)，它不僅體現很好的吸附性，又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，起到解毒作用；同時(shí)又能保護胃粘膜，幫助消化。對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，六堡茶果膠類(lèi)物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著(zhù)在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者飲用！
六堡茶能促進(jìn)胃液分泌
六堡茶內含的生物堿類(lèi)可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善腸胃消化功能。對于酸性體質(zhì)，腸胃比較虛的人來(lái)說(shuō)，可以一定程度改善腸胃、消化系統，所以才會(huì )有養胃的功效。
六堡茶性味甘溫，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，能夠強身補體，可以加入奶或蜂蜜調飲，增強人體對冬季氣候的適應能力，尤其適合缺乏運動(dòng)且免疫力低的中老年人。六堡茶性比較溫和，對消化道尤其是胃部有問(wèn)題的人群，有養胃、護胃的作用，且不會(huì )影響正常睡眠。
