安徽祁門(mén)種
祁門(mén)櫧葉種（有性系），又叫祁門(mén)種。祁門(mén)全縣有資源十余萬(wàn)畝，主體類(lèi)型比例高的有歷口、平里、閃里等區鄉。植株灌木型，樹(shù)姿半開(kāi)展，分枝密度中等，葉片呈上斜或水平著(zhù)生，橢圓或長(cháng)橢圓形。越冬芽3月16日萌動(dòng)，需活動(dòng)積溫79.1攝氏度，3葉展期4月16日，需活動(dòng)積溫435.7攝氏度。百芽（1芽3葉）重48.8克，發(fā)芽整齊?？沟蜏匦阅軓?，氣溫-9.3攝氏度時(shí)，無(wú)明顯凍害。成茶品質(zhì)好。鮮葉化學(xué)成分：多酚類(lèi)31.11%，兒茶素總量14.66%，氨基酸5.42%，水浸出物44.72%。適制紅、綠茶。制工夫紅茶，條索緊細苗秀，色澤烏潤，回味雋永，具有果香或似花香的獨特香氣，稱(chēng)祁門(mén)香，是制祁紅的當家種。制綠茶，色綠潤，香氣高爽，味鮮醇。公頃產(chǎn)干茶一般在1500千克以上。栽培適應性廣泛。全國各茶區都有栽培，格魯吉亞、俄羅斯、印度、日本、越南、巴基斯坦等國都有引種。
