安徽祁門種
祁門櫧葉種（有性系），又叫祁門種。祁門全縣有資源十余萬畝，主體類型比例高的有歷口、平里、閃里等區(qū)鄉(xiāng)。植株灌木型，樹姿半開展，分枝密度中等，葉片呈上斜或水平著生，橢圓或長橢圓形。越冬芽3月16日萌動(dòng)，需活動(dòng)積溫79.1攝氏度，3葉展期4月16日，需活動(dòng)積溫435.7攝氏度。百芽（1芽3葉）重48.8克，發(fā)芽整齊。抗低溫性能強(qiáng)，氣溫-9.3攝氏度時(shí)，無明顯凍害。成茶品質(zhì)好。鮮葉化學(xué)成分：多酚類31.11%，兒茶素總量14.66%，氨基酸5.42%，水浸出物44.72%。適制紅、綠茶。制工夫紅茶，條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤，回味雋永，具有果香或似花香的獨(dú)特香氣，稱祁門香，是制祁紅的當(dāng)家種。制綠茶，色綠潤，香氣高爽，味鮮醇。公頃產(chǎn)干茶一般在1500千克以上。栽培適應(yīng)性廣泛。全國各茶區(qū)都有栽培，格魯吉亞、俄羅斯、印度、日本、越南、巴基斯坦等國都有引種。
