福建：坦洋工夫的歷史由來(lái)
坦洋工夫產(chǎn)自福建，品牌眾多，其中桂香山坦洋工夫，茗紅等比較出名?，F在介紹一下坦洋工夫的歷史由來(lái)。 相傳五代時(shí)期，東海小白龍在閩東白云山醉酒成蛇，被趕鴨女蘇小蓮鞭打吸了龍氣，要讓白龍轉身還原，必須使蘇小蓮成為娘娘并生下王子。東海龍王為救小白龍，起用白云山彩虹直入閩王御書(shū)房顯靈，蘇小蓮由此被選入宮。當相貌平平的蘇小蓮坐上鸞轎途徑一平坦地界更衣時(shí)，突然變得美若天仙，艷醉龍顏。經(jīng)使者稟奏，閩王欽賜該地為“變洋”，因方言諧音，衍為“坂洋”。最后又因該地盛產(chǎn)茶葉，地勢平坦，人們從趕鴨女變娘娘的傳說(shuō)中取坦蕩洋洋之意而改為坦洋，象征當地茶葉前途無(wú)量。清朝的時(shí)候，坦洋胡姓茶商外出經(jīng)商，在客棧遇見(jiàn)一建寧茶客身患痢疾，上吐下瀉，病情嚴重。胡姓茶商以坦洋出產(chǎn)之茶，加生姜、紅糖泡沖為藥治其病救其命。為報答胡氏，建寧茶客與其結拜兄弟，并傳他紅茶制法。因以產(chǎn)自坦洋之茶為原料，制作工藝頗費工夫，胡氏稱(chēng)之為“坦洋工夫”。
