桂花茶的做法
桂花茶對于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。而桂花茶的做法是我們值得學(xué)習的，下面詳細介紹桂花茶的做法。
桂花茶的做法：
1、桂花用鹽水反復清洗、瀝干;
2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出
桂花可以和紅茶、牛奶、冰糖放在一起飲用。首先將桂花和紅茶包放在壺中，用沸水沖開(kāi);然后根據個(gè)人口味愛(ài)好加入適量的冰糖和牛奶，攪拌均勻即可飲用。這款奶茶香氣四溢，還具有止咳化痰、養顏美容的功效。建議紅茶不要放得太多，可以適量多放些桂花和牛奶，這樣香氣會(huì )更加濃烈，口感也好。
糖桂花的做法
糖桂花的做法有兩種：一是先將桂花上的梗摘除，只留下桂花瓣，然后在沸水里撈一下(幾秒鐘即可)，冷卻后用手或紗布把水擠干，再用糖(也可用蜂蜜)以1∶10的比例混合裝到可密封的瓶罐里(瓶口加一層保鮮膜)，放置一個(gè)月就可以制成糖桂花;第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點(diǎn)就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接著(zhù)按1∶1的比例一層桂花一層糖地密封腌制一個(gè)星期，即可制成。這兩種方法制成的糖桂花放在溫度較低的環(huán)境下可保存3年以上。
干桂花的做法
干桂花的做法是把桂花放入微波爐用中火烤上5分鐘，拿出等冷卻后，再放入微波爐用中火烤上5分鐘即可。這樣制成的干桂花放在干燥的環(huán)境下可保存2~3年。切記不要把桂花拿到太陽(yáng)底下去暴曬，這樣容易使香氣揮發(fā)掉。還有一種方法是將新鮮桂花拌在豬油或金龍魚(yú)油里，這樣炒菜時(shí)就能帶有桂花香，一般可保存1~2年。
自己親手做桂花茶必須要新鮮干凈的桂花,還要有今年的綠茶,如果想專(zhuān)業(yè)點(diǎn)呢就把桂花放在一個(gè)小布袋里.(想簡(jiǎn)單點(diǎn)就把桂花灑到茶里就可以了)把桂花放在綠茶里密封大概1個(gè)月就好了,桂花一定要新鮮哦,干了就沒(méi)香味了!然后就可以邀朋友品嘗你自制的桂花茶了!
以上就是對桂花茶的做法介紹，希望對大家了解桂花茶的做法有所幫助。
