歷史見證鐵觀音的發(fā)展成長，在新中國成立后的不同時期中，鐵觀音在不斷向上發(fā)展，成績斐然。
新中國成立時期
新中國成立后，安溪茶業(yè)呈現(xiàn)出嶄新的面貌，特別是其生產了烏龍茶中的珍品鐵觀音，奠定了安溪作為中國名茶之鄉(xiāng)的地位。
改革開放時期
改革開放后，在安溪人不懈的努力下，茶業(yè)更是煥發(fā)出勃勃生機，成為了安溪縣支柱產業(yè)和當?shù)鼐用褓囈陨娴闹饕洕鷣碓础?/p>
20世紀時期
1995年3月，安溪縣被農業(yè)部命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”。1999年，安溪縣鐵觀音茶園面積約8.5萬畝，總產約4500噸，占全縣茶葉總產量的32.8%。茶葉主產區(qū)為西坪、祥華、感德、劍斗、虎邱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
21世紀時期
2001年，安溪縣被農業(yè)部確定為“第一批全國無公害農產品(茶葉)生產基地縣”，并被農業(yè)部、原外貿部聯(lián)合認定為“全國園藝產品(茶葉)出口示范 區(qū)”。2002年，安溪又被農業(yè)部確認為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。目前，茶業(yè)已成為安溪縣的特色產業(yè)，全縣有60%的人口涉足茶產業(yè)。
