大芹山作為“閩南第一高峰”，山上空氣清新、泉水純凈、土壤未受污染、土質(zhì)肥沃及其周邊的萬(wàn)畝生態(tài)林造就出了良好的生態(tài)環(huán)境，這些都使大芹山有得天 獨(dú)厚的自然條件可以建造生產(chǎn)有機(jī)茶的上佳基地。產(chǎn)于大芹山麓高山的有機(jī)茶汲取高山清泉,以有機(jī)肥、農(nóng)家肥培植，純天然無(wú)污染，口感純正，具有獨(dú)特山骨風(fēng) 韻。
白芽奇蘭茶屬于烏龍茶的一種，獨(dú)有的烏龍茶藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面，更被譽(yù)為“美容茶”、“健美茶”。白芽奇蘭茶的制法介于紅茶和綠茶之間，其口感亦介于綠茶和紅茶之間，具有獨(dú)特的蘭花香氣，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。
白芽奇蘭茶由專業(yè)技術(shù)人員采用傳統(tǒng)炭焙方法及現(xiàn)代精湛獨(dú)特的工藝制作而成，適用于其他茶種的泡茶方式，而且不會(huì)令其喪失獨(dú)特的口味和香氣。郭雅 玲女士說，即使冷飲上等的白芽奇蘭，在吸吐氣之間，也能感受到茶水散發(fā)出來(lái)的幽蘭清香。在日本，白芽奇蘭獨(dú)有的烏龍茶藥理作用已被高度認(rèn)可，在國(guó)內(nèi)外廣受 歡迎，遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)及日本、歐盟、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。
