人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱(chēng)蛀牙，是牙科常見(jiàn)的多發(fā)病。齲齒發(fā)生的原因很多，其中有一個(gè)重要原因是：牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說(shuō)》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹?！爆F代科學(xué)分析，鐵觀(guān)音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀(guān)音中的氟化物約有40%～80%溶解于開(kāi)水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
日本曾在兩個(gè)相鄰的村莊對入學(xué)兒童的齲齒率做過(guò)調查，結果表明，飲用鐵觀(guān)音對防治齲齒有良好的效果。每個(gè)入學(xué)兒童每天喝一杯鐵觀(guān)音，按含氟量0．4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊愈。日本統計了100所小學(xué)中患有齲齒的在校學(xué)生，經(jīng)改飲鐵觀(guān)音后，其中有55%患齲齒的學(xué)生病情明顯減輕。由此可見(jiàn)，飲用鐵觀(guān)音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
