明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。那么明前茶應(yīng)該怎樣保存呢?下面就關(guān)于明前茶的保存方法做一介紹。
明前茶的保存方法介紹
1、堅(jiān)持少買(mǎi)、勤買(mǎi)的原則。
2、少量的茶葉存放于避光、低溫、干凈無(wú)異味的環(huán)境中即可。
3、量多且是不同品種的綠茶，要放入冰箱冷藏室保存。但茶葉善吸味，所以要與其它食物分開(kāi)保存。短期儲(chǔ)存茶葉的器皿：紫砂罐、砂罐、錫罐、瓷罐。
明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
以上就是關(guān)于明前茶的保存方法介紹，希望對(duì)大家保存好明前茶有所幫助。
