常飲黑茶可降血糖治糖尿病
黑茶中的茶多糖復合物是降血糖的主要成分。茶多糖復合物通常稱(chēng)為茶多糖，是一類(lèi)組成成分復雜且變化較大的混合物黑茶。對幾種茶類(lèi)的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類(lèi)要強，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長(cháng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(cháng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類(lèi)的原因之一。
茶與健康 茶文化與茶健康 茶葉的功效與作用 喝茶的好處 喝茶減肥
