碧螺春是我國十大名茶之一，因其滋味醇厚，回味甘甜而聞名海內(nèi)外。然而目前碧螺春市場上有這樣一個(gè)怪現(xiàn)象，為數(shù)不多的早熟品種以正宗碧螺春茶的面目沖進(jìn)市場早早搶占了先機(jī)，而“血統(tǒng)”純正的地產(chǎn)碧螺春剛剛上市，卻只能賣個(gè)“炒青”價(jià)。長此以往，原產(chǎn)地碧螺春的風(fēng)格特征如何延續(xù)?
變異品種搶先上市
一方面，大部分傳統(tǒng)的小葉群體種碧螺春剛剛抽芽，遠(yuǎn)未進(jìn)入采摘期;另一方面，為數(shù)不多的早熟品種因?yàn)榉N在原產(chǎn)地范圍內(nèi)，已開始以正宗碧螺春茶的面目沖進(jìn)市場。
變異品種碧螺春口感不佳
眾多媒體紛紛跟進(jìn)報(bào)道，社會(huì)各界一片嘩然。一位茶農(nóng)說：“現(xiàn)在‘明前茶’早就變了味，新品種采得早，價(jià)格貴，大家都搶早上市了，我們不跟上就落伍了。 ”然而越來越多碧螺春品種的變異，最終只能導(dǎo)致碧螺春茶口感滋味越來越淡，失去了特有的風(fēng)貌特征，最終敗下陣來。
專家建議建立核心保護(hù)區(qū)
血統(tǒng)不純的“碧螺春”賣出了高價(jià)，而“血統(tǒng)”純正的卻只能賣個(gè)“炒青”價(jià)。如何打破這樣的“怪圈”?“經(jīng)濟(jì)杠桿還是最有效的調(diào)節(jié)器。龍井目前就建有核心保護(hù)區(qū)，而這里更是龍井茶上市時(shí)間、質(zhì)量的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。 ”
專家建議建議，蘇州碧螺春也可以參照龍井建立一個(gè)核心保護(hù)區(qū)，嚴(yán)格按照碧螺春生長標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施生產(chǎn)，而對(duì)核心保護(hù)區(qū)內(nèi)的碧螺春則均以高價(jià)銷售。
