
備具:準(zhǔn)備茶具。
取茶:安化黑茶的種類不同,取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅,可用怡清源黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;整支千兩茶,可用剪刀剪開(kāi)竹黃,剝?nèi)ヴ杖~等,再用鐵錘鋼釬撬取;方便顆粒狀、袋裝的安化黑茶(如千兩茶顆粒、“黑玫瑰”黑茶),可直接沖泡。
安化黑茶沖泡:取茶8g左右(喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取)投入如意杯中。按1:40左右的茶水比例用沸水沖泡。
茶水分離:將如意杯按鈕按下,使茶湯分離,可沖泡數(shù)次。
安化黑茶還可以煮飲。
取適量安化黑茶于壺中,按1:50左右的茶、水比例注水,加熱至沸騰,停火濾茶渣后,茶湯即可飲用,安化黑茶也可選用陶壺或紫砂壺等沖泡飲用。