黑茶由于銷區(qū)不同有著各不相同的加工技術(shù)和不同的規(guī)格。因少數(shù)民族的生活習(xí)慣不同，長期適應(yīng)了對某種茶的品質(zhì)需求，具有很強的地方性。現(xiàn)就各地黑茶加工技術(shù)與品質(zhì)分述如下。
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