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      普洱茶是散茶存放好還是經(jīng)壓制后存放好

      我們就普洱茶追求越陳越香的特點(diǎn)來看,收藏普洱茶散茶有較利于品質(zhì)的陳化,能在較短的時(shí)間內(nèi),達(dá)到較為理想的效果。如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠(yuǎn)為珍貴、考慮到普洱緊壓茶有別于其他茶葉形制帶來的鑒賞愉悅以及收藏愛好者儲(chǔ)藏空間的局限等,那么,家庭收藏普洱茶,則應(yīng)以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。

      首先,收藏普洱茶的目的在于獲得好的品質(zhì),實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。同一時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶不論是生茶還是熟茶,經(jīng)過高溫蒸壓、烘焙過的緊壓茶(這里說的烘焙,是通過蒸汽管發(fā)熱產(chǎn)生熱量的烘焙,而不是綠茶的烘焙過程。),除比散茶衛(wèi)生外,其滋味比原來的來得醇厚、干爽,一些低沸點(diǎn)的青澀味物質(zhì),也隨著高溫蒸壓、烘焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏是品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。其次,緊壓茶經(jīng)過蒸壓以后,盡管他的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小,有利于較小空間的大量儲(chǔ)藏,降低藏茶的成本。而緊壓茶茶體內(nèi)部的溫濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久,耐儲(chǔ)藏。

      第三,緊壓茶因有一定的形制,具有一定的可觀賞性。何況普洱茶緊壓茶多以“方”、“圓”兩種形制為主,他巧妙的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想:“圓”的茶餅是宇宙孕育世界的“天”的形象,“方”的磚茶則是承載萬物的“地”的形象。愛茶人在這“天”、與“地”的交融、庇佑下,悠悠然不亦說乎?

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