
我們就普洱茶追求越陳越香的特點(diǎn)來(lái)看,收藏普洱茶散茶有較利于品質(zhì)的陳化,能在較短的時(shí)間內(nèi),達(dá)到較為理想的效果。如果考慮到喝普洱茶是“品味歷史”的精神享受、考慮到普洱茶以茶品年代久遠(yuǎn)為珍貴、考慮到普洱緊壓茶有別于其他茶葉形制帶來(lái)的鑒賞愉悅以及收藏愛(ài)好者儲(chǔ)藏空間的局限等,那么,家庭收藏普洱茶,則應(yīng)以收藏壓制以后的普洱緊壓茶為好。

首先,收藏普洱茶的目的在于獲得好的品質(zhì),實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。同一時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶不論是生茶還是熟茶,經(jīng)過(guò)高溫蒸壓、烘焙過(guò)的緊壓茶(這里說(shuō)的烘焙,是通過(guò)蒸汽管發(fā)熱產(chǎn)生熱量的烘焙,而不是綠茶的烘焙過(guò)程。),除比散茶衛(wèi)生外,其滋味比原來(lái)的來(lái)得醇厚、干爽,一些低沸點(diǎn)的青澀味物質(zhì),也隨著高溫蒸壓、烘焙而揮發(fā)減少。奠定了緊壓茶收藏是品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。其次,緊壓茶經(jīng)過(guò)蒸壓以后,盡管他的透氣性能不如散茶好,但占據(jù)的存茶空間小,有利于較小空間的大量?jī)?chǔ)藏,降低藏茶的成本。而緊壓茶茶體內(nèi)部的溫濕度比較穩(wěn)定、陳化均勻持久,耐儲(chǔ)藏。
第三,緊壓茶因有一定的形制,具有一定的可觀(guān)賞性。何況普洱茶緊壓茶多以“方”、“圓”兩種形制為主,他巧妙的體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化“天圓地方”的哲學(xué)思想:“圓”的茶餅是宇宙孕育世界的“天”的形象,“方”的磚茶則是承載萬(wàn)物的“地”的形象。愛(ài)茶人在這“天”、與“地”的交融、庇佑下,悠悠然不亦說(shuō)乎?