碧螺春屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴福建茶葉網(wǎng)fjteaw。CN。
碧螺春假冒的不少，鑒別真假的，先看外形，條索纖細如蜂腿，卷曲成螺，銀綠相間；再看沖泡，茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投，即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，茶水銀澄碧綠；最后是品味，頭道鮮爽，二道甘醇，三道微甜，蘊含淡淡花果香的，就是真正的碧螺春福建茶葉網(wǎng)fjteaw。CN。
