牡丹繡球
牡丹繡球產(chǎn)于福建茶區，外形為圓球狀的一種花茶。繡球分為大、中、小球。滿(mǎn)布毫毛的稱(chēng)為雪花繡球。其中以香氣高、勻整度好、球形小的為上品。大中繡球松散，微黑，香氣不純正的為次品。正品是球形圓整緊結、無(wú)碎末，花香沖鼻無(wú)邪氣，內質(zhì)香濃味厚，沖泡五六遍仍有余香。
【名 稱(chēng)】牡丹繡球
【產(chǎn) 地】福建
【種 類(lèi)】花茶
【保 藏】怕高溫、暴曬、潮濕，這樣會(huì )使香氣銳減，品質(zhì)下降。正確的存放方法是存儲在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。用小茶葉桶單裝一點(diǎn)供每日飲用，大茶葉桶封好不要頻繁開(kāi)啟，可以保護茶葉的香氣。
【說(shuō) 明】“牡丹繡球”是北京人熟知的一個(gè)傳統茶產(chǎn)品，各大茶店及商場(chǎng)茶葉柜臺都有售。它分為三個(gè)檔 次，其中以“白龍珠”（有的商場(chǎng)也叫“壽圓”800元/斤）為最高級別。它是明前茶，經(jīng)過(guò)窨花工藝制作而成。其外渾圓、均勻，黑白相兼，絨毛遍體，外香，內香都很鮮香、濃 郁，是多年來(lái)盛行不衰的好品種。
花茶系列的特點(diǎn)、沖泡及存放
花茶具有排體毒的功效，最適合春天飲用，可排出人體冬天積存的毒火。沖泡時(shí)最好一律用白色透明、明亮的八楞玻璃杯為茶具。先放入3～5克花茶，然后沸水沖入杯中，稍待2～3分鐘飲用口 感最佳。如果泡的時(shí)間短，芽葉沒(méi)有展開(kāi)，香氣沒(méi)有充分釋放出來(lái)，這樣喝起來(lái)不夠香。如果泡的時(shí)間太長(cháng)，茶堿就被泡出來(lái)了，湯色深，口感苦澀，殺口！
