冬季茶園管理措施
在茶區，有部分茶農認為，冬季茶樹(shù)停止生長(cháng)，而且還有牲畜糟蹋，沒(méi)有必要再進(jìn)行精心管理。其實(shí)，這種想法很不科學(xué)。根據植物生理要求和茶樹(shù)的生長(cháng)發(fā)育規律，冬季茶樹(shù)停止生長(cháng)，而根系活動(dòng)很強，這時(shí)的管理是爭取翌年茶葉豐收，特別是保證春茶產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。因為，春茶采摘的芽葉要依靠前一年秋梢積累的營(yíng)養進(jìn)行生長(cháng)，而秋梢越冬芽的營(yíng)養供應要依賴(lài)于根系在土壤中的吸收，土壤的養分又要依靠人為補充供給。因此，茶園封園后，不但要管，而且要精心細致地管理。
長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)踐和科研試驗表明，冬季茶園管理主要有土肥管理、樹(shù)冠管理和病蟲(chóng)害防治3個(gè)方面。
土肥管理
根據茶樹(shù)的發(fā)育規律，10月茶樹(shù)地上部逐漸停止生長(cháng)進(jìn)入休眠期，而地下部逐漸活躍，并進(jìn)入全年根系活動(dòng)的高峰期。這時(shí)，應抓住有利時(shí)機給地下部根系生長(cháng)創(chuàng )造良好的條件。封園的茶園翻耕宜早不宜遲。翻耕深度為20厘米左右，沙質(zhì)土、沙壤土可適當淺耕，黃壤土、黃棕壤要深耕，接近茶樹(shù)根部的地方要淺耕，離根部遠的地方要深耕?；室赞r家肥為主，適當配施磷、鉀肥。成年采摘茶園，一般每畝施土雜肥1500公斤或菜子餅75～100公斤、過(guò)磷酸鈣30公斤、硫酸鉀20公斤。如果勞力不足，可以隔年翻耕、施肥，也可適當增加肥料用量。此外，可在翌年春茶萌發(fā)前7天追施速效催芽肥，每畝用碳酸氫銨40公斤左右。茶園施肥一定要在行間開(kāi)溝施，施后蓋土。
樹(shù)冠管理
主要是對采摘茶園進(jìn)行輕修剪和大棚茶園蓋膜。輕修剪的時(shí)間為秋季茶樹(shù)停止生長(cháng)時(shí)和春季茶樹(shù)萌發(fā)前兩個(gè)時(shí)期。春剪時(shí)間掌握不當，往往會(huì )浪費營(yíng)養，甚至推遲采摘時(shí)間。修剪程度視秋梢長(cháng)度而定，以剪去秋梢的1／3～1／2為宜。立冬后，氣溫明顯下降，大棚茶園就要做好蓋膜準備，在12月底前就要蓋好。蓋膜后要經(jīng)常檢查，防止風(fēng)災、牲畜糟蹋和大雪破壞棚膜，以免影響大棚效果。
病蟲(chóng)害防治
茶園的病蟲(chóng)害防治以防治害蟲(chóng)為主。封園后的輕修剪與邊緣修剪能起到一定的防病滅蟲(chóng)作用。但有的茶園隔年深翻和翌年春季修剪，這就難以達到防病滅蟲(chóng)的效果。因此，對茶園應做好4個(gè)方面的工作。
一、清理茶園 雜草和枯枝爛葉是害蟲(chóng)寄生和越冬的場(chǎng)所，因此，封園后應及時(shí)將梯壁的雜草、茶樹(shù)根部的枯枝清除，并將其集中燒毀。輕修剪應搶在清園前完成，以便在清園時(shí)將剪下的殘枝病葉一起處理。
二、要做到秋季深翻 茶園土壤經(jīng)深翻后，土中的蟲(chóng)蛹暴露于土層表面，經(jīng)日曬雨淋和霜凍，會(huì )失去生命力。
三、人工捕捉 封園后和初冬可能氣溫較高，茶蓑蛾、扁刺蛾、茶毛蟲(chóng)類(lèi)害蟲(chóng)還能繼續危害茶樹(shù)，這時(shí)應抓住時(shí)機，于晴天上午9時(shí)左右和下午3時(shí)以后進(jìn)行人工捕捉，以減輕危害。
四、藥劑防治 封園后立即用2.5%的功夫菊酯乳油3000倍液噴霧，對茶小卷葉蛾、茶小綠葉蟬和螨類(lèi)均有一定的防效。在茶園秋翻后用80%的敵敵畏乳劑100倍液拌土撒在茶樹(shù)基部，并與表土拌和，對尚未越冬的害蟲(chóng)有一定的觸殺作用。
