茶葉高頻烘干技術具有加熱快、溫度穩(wěn)定、高頻介質加熱可滲透整個物質的內部等特點。
經(jīng)高頻烘干的茶葉，從水分、茶多酚、氨基酸、葉綠素等品質的檢測情況來看，都不低于煤烘干的茶葉。而與煤礦烘干對比，高頻烘茶損耗少、衛(wèi)生、無污染、勞動條件好。在該技術基礎上研制的茶葉高頻烘干機能較穩(wěn)地連續(xù)工作8小時以上，適于批量烘茶。
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