買(mǎi)了綠茶應該如何保存呢？給大家介紹一下綠茶儲存方法的五個(gè)要點(diǎn)：
一、忌潮濕
一般大多數茶葉都具有很強的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì )因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。
二、忌高溫
綠茶類(lèi)茶葉比較適合低溫保存。溫度過(guò)高，茶葉中的氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì )被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。
切忌茶葉不要長(cháng)期放在煮水壺旁邊。
三、忌陽(yáng)光
陽(yáng)光會(huì )推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。
所以，茶葉一般貯存在鋁質(zhì)袋子中，或者牛皮袋子中。
四、忌氧氣
綠茶茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會(huì )使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營(yíng)養價(jià)值大大下降。
所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
五、忌異味
綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。
因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì )吸收異味而且無(wú)法去除。
另外，如果是想要存放的時(shí)間比較長(cháng)，也可以在茶葉袋的基礎上，再加一層密封保鮮袋，然后放到冰箱里。這樣就可以保存上一年了。
