以前也喝過陳茶而且都是20年以上的陳茶，其中一個(gè)原因就是我大伯年輕時(shí)在茶葉生產(chǎn)隊(duì)里工作（70年代的事）時(shí)保存了一些茶葉，因而才能接觸到正宗的陳年鐵觀音。陳茶就是他年輕的時(shí)候留下來的，去年拿出兩泡和我分享，前些天我從朋友的家里討得陳茶兩泡（20年）和從白瀨的朋友的店里拿了一個(gè)陳茶（12年），三葉壺就這兩個(gè)茶樣及品嘗過程中的一些對(duì)比照片讓大家認(rèn)識(shí)一下陳茶的一些特點(diǎn)。
首先從茶樣的外觀來看：20年的外觀保存得很好自然氧化呈霉黑色，葉形完整；12年的橙黑色（就是黃色中帶點(diǎn)黑那種感覺），葉形已經(jīng)有點(diǎn)散碎（）。
再來來看一下湯質(zhì)的對(duì)比情況：20年陳茶鐵觀音的明顯水質(zhì)呈深紅色；12年陳茶的水質(zhì)相比之下顯得較為淺一點(diǎn)。也許是我照得不好（光線的原因）從對(duì)比照片看，12年可能會(huì)光線暗一點(diǎn)，后來再照了一張放大的照片，大蓋碗里這樣可以看得更清楚一點(diǎn)！
口感對(duì)比：20年的入口爽滑微甜，回甘很好。12年的陳茶口感還是微澀，本人猜測(cè)可能是原茶質(zhì)不夠好?；馗蔬€是普通，只有舌頭回甘明顯，舌底無生津！
三葉壺今天的關(guān)于陳茶鐵觀音的品嘗初體驗(yàn)就介紹到這里，如果還朋友們對(duì)陳茶有其他理解可能與我交流。
