秋茶上市，挑選有竅門
記者昨天在馬連道茶業(yè)一條街看到，一些商戶已經(jīng)打出了“正秋鐵觀音”的招牌。但不少商戶都表示，受雪災(zāi)等各因素影響，鐵觀音價格比去年略微上漲。
對此，中國茶業(yè)流通協(xié)會秘書長吳錫端表示，今年的鐵觀音原產(chǎn)地安溪的收購價格并沒有上漲，而且產(chǎn)量和去年相比持平，因此漲價說并不可信，只是一些商家的促銷手法而已。
不過，吳秘書長提醒消費者，茶葉的判斷需要一定的專業(yè)知識，如何區(qū)分新茶和陳茶，他為您支了如下三招。
三招辨秋茶
一看，安溪鐵觀音有原產(chǎn)地標(biāo)志二聞，新茶的香氣重，陳茶則較弱三品，新茶沖泡時，茶湯更加清涼，顏色較淺，而陳茶則相反。
