很多人喝茶，都會(huì )挑掉茶葉梗，認為多余，甚至有的人認為會(huì )影響口感，事實(shí)上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營(yíng)養物質(zhì)，若喝茶只挑“葉”卻無(wú)“?！?，品嘗性和功效性都會(huì )減少一大半。
很多人認為茶梗沒(méi)有營(yíng)養就丟棄，還有的人認為好的茶就是沒(méi)有茶梗的。但專(zhuān)家向記者表示，茶葉的營(yíng)養及精華就在于茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預防衰老和防輻射。專(zhuān)家還表示，除此以外，一定程度上茶梗還具有一些預防疾病的功效。
雖然茶梗會(huì )一定的影響茶葉美觀(guān)，但是茶梗也是有優(yōu)點(diǎn)的，不但對人體健康的良好效果，對茶葉泡出的口感品質(zhì)也有著(zhù)非常重要的作用。
據專(zhuān)家介紹，茶梗中含有相當數量的香氣物質(zhì)，茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降，而茶梗的香氣最高。茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。
所以，不要再嫌棄茶葉梗了，它可是茶葉中不可或缺的一部分呢。
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