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新茶貯存五法

    新茶如果存放不當很容易吸收異味和濕氣而變味。筆者根據經(jīng)驗,介紹一些貯存新茶的方法:

    生石灰貯存法:將茶葉包裝好,分層環(huán)排于陶瓷壇四周,再把生石灰用布袋包裝好放于茶包中間,密封壇口,放置在干燥、陰涼處。生石灰袋最好每隔1~2個(gè)月?lián)Q一次。

    木炭貯存法:取木炭1000克裝入小布袋內,放入瓦壇或小口鐵箱的底部,然后將包裝好的茶葉分層排列其上,裝滿(mǎn)密封壇口,木炭應每月?lián)Q一次。

    暖水瓶貯存法:將茶葉裝進(jìn)新買(mǎi)的暖水瓶中,然后用白蠟封口并裹膠帶。

    化學(xué)貯存法:將新茶裝入較厚的塑料袋中,并把除氧劑固定在塑料袋的一個(gè)角上,然后封好塑料袋。

    冷藏貯存法:將含水量在6%以下的新茶裝進(jìn)鐵或木制茶罐,罐口用膠帶密封好,將其放在冰箱內,溫度保持在5℃最適宜。  

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