茶葉的三個(gè)問(wèn)題
1、茶葉的保管，要選擇一個(gè)潔凈、封閉、無(wú)特殊氣味的容器，茶葉放進(jìn)后，應(yīng)把容器放在避光、干燥的地方。不能把茶葉放在樟木箱和松木箱內(nèi)，不能和化妝品、香皂、藥物以及有異味的物品放在一起，以避免茶葉變味。
2、教嫩綠的高檔綠茶，用開(kāi)水泡后不要加蓋悶。不悶的茶水會(huì)香氣四溢，滋味醇和。如果加蓋悶一會(huì)兒，就會(huì)色澤發(fā)暗，茶葉也會(huì)因悶熟而失去了鮮味。
3、茶葉發(fā)霉，可放在鍋中干焙約10分鐘，而味道仍清新如故。
