湘妃翠是1987年從無(wú)性系茶樹(shù)良種福鼎大白茶的天然雜交后代（F1）的茶苗中選出的優(yōu)良單株（代號FZ）經(jīng)15年系統選育而成。經(jīng)在長(cháng)沙、湘陰、益陽(yáng)、婁底、洞口等多點(diǎn)區試或試種，表明湘妃翠能適應湖南茶區各地栽培，且其豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、移載成活率高等許多特性均能較好地發(fā)揮，即具有較好的穩定性和一致性。移栽成活率高、生長(cháng)勢強，成園快，栽后第三年即可采茶，第五年單產(chǎn)（鮮葉）可達8000kg·hm－2。能忍受－11℃的極端低溫（1991年冬），抗病性強于對照品種——福鼎大白茶。如1996年煙霉病病葉率為對照的74.55%，不論夏冬葉片組織水勢均明顯低于對照100kPa以上。經(jīng)省級專(zhuān)家評審，湘妃翠原料制成的綠茶具有外形條索緊細、修長(cháng)、綠翠、內質(zhì)香氣高銳、滋味醇爽、湯色與葉底黃綠明亮等特點(diǎn)，為適制綠茶，特別是名優(yōu)綠茶的茶樹(shù)新品種。湘妃翠屬灌木型、中葉類(lèi)茶樹(shù)品種，骨干枝較粗壯、分枝性強、越冬芽萌發(fā)早、芽頭茸毛較多，無(wú)紫色芽葉、葉片長(cháng)寬比值較大，葉肉薄，葉質(zhì)柔軟，新梢持嫩性好，發(fā)芽密度較大，芽頭較壯實(shí)，開(kāi)花結果少于對照品種，年生長(cháng)期較長(cháng)。從湘妃翠茶樹(shù)上采收的鮮葉原料不論做成炒青綠茶還是蒸青綠茶品質(zhì)均佳，尤其適制名優(yōu)綠茶。夏、秋茶苦澀味無(wú)或少，為其突出特點(diǎn)。具有明顯的豐產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性和適應性，在多點(diǎn)試種結果還表明該品種的優(yōu)良性狀具有較好的一致性、穩定性。冬季落葉偏多，夏、秋季葉蟬為害較多，為其不足之處。
栽培生態(tài)選擇：PH4.5～6.5，地下水位低于1.0m，坡度小于25°，光照較好。
種植技術(shù)：不宜過(guò)分密植，以單行條列式較好，行距130～140cm，穴（叢）距25～30cm；種植溝深、寬均為50～60cm，施足底肥。肥培管理：應適當提高施肥水平以滿(mǎn)足茶樹(shù)長(cháng)勢強、豐產(chǎn)性好的需求?；室嗽缡┲厥?，分期追肥。
修剪技術(shù)：不必剪的過(guò)低，次數不宜太多，以剪成弧行冠面，樹(shù)高70～80cm為宜。病蟲(chóng)防治：注意對小綠葉蟬等害蟲(chóng)的監控和防治。
