辯茶不外行：信陽(yáng)毛尖屬于細嫩烘青綠茶，產(chǎn)自河南信陽(yáng)，信陽(yáng)古稱(chēng)“義陽(yáng)”，陸羽的茶經(jīng)把義陽(yáng)劃入淮南茶區，蘇軾說(shuō)過(guò)“淮南茶，信陽(yáng)第一”。谷雨前優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖叫雪芽，雨后好茶稱(chēng)翠峰。
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