外形：圓整周正，顯毫
色澤：紅褐
湯色：紅濃明亮
香氣：陳香
滋味：醇厚回
甘葉底：紅褐
普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青毛茶為原料，采用特定的工藝，經(jīng)快速發(fā)酵熟化加工制成的散茶和緊壓茶。
普洱生茶性寒，且帶有濃烈的苦澀味，無(wú)陳香味，生茶散茶需要3年以上的陳化期，茶餅需要5～20年的陳化期才可退去苦澀味，轉變出醇、甘、滑的特點(diǎn)，但這一過(guò)程所消耗時(shí)間太長(cháng)，且價(jià)格太高，難以被尋常百姓所接受。1973年昆明茶廠(chǎng)與勐海茶廠(chǎng)共同研制渥堆技術(shù)，也就是人為加速轉化過(guò)程，產(chǎn)出熟茶。其特點(diǎn)是茶品退去苦澀，有陳香味，茶湯滑潤，口感易被接受，價(jià)錢(qián)低廉?，F市面上70%的普洱茶商品茶為熟茶品。
