外形：條索細緊，彎曲
色澤：烏潤
湯色：紅艷明亮香氣：芬馥
滋味：濃郁鮮爽葉底：紅艷成朵
九曲紅梅是西湖區另一大傳統拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。產(chǎn)于西湖區周浦鄉的湖埠、上堡、大嶺、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽(yáng)、下陽(yáng)一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)品質(zhì)為佳。大塢山高500多米，山頂為一盆地，沙質(zhì)土壤，土質(zhì)肥沃，四周山巒環(huán)抱，林木茂盛，遮風(fēng)避雪，掩映烈陽(yáng)；地臨錢(qián)塘江，江水蒸騰，山上云霧繚繞，適宜茶樹(shù)生長(cháng)和品質(zhì)的
形成。
九曲紅梅采摘標準要求一芽二葉初展，經(jīng)殺青、發(fā)酵、烘焙而成，關(guān)鍵在發(fā)酵、烘焙。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱(chēng)九曲紅梅，滋味鮮爽，暖胃。九曲紅梅茶生產(chǎn)已有兩百年歷史。在1886年，獲巴拿馬世界博覽會(huì )金獎。其名氣稍遜于西湖龍井茶。
